Päivitetty 7.4.2021

-----------------------------------

Alla olevasta linkistä
löytyy

ruokavinkki

Samalta sivulta löydät myös linkkivinkkejä.

Alla olevilla pikakuvakkeilla löydät ruokaohjeita nopeasti.

Grilli- ja parillaherkkuja

Savustetut

Pastaruokia

Perunaruokia

Riisiruokia

Uuniruokia

Pataruokia

AirFryer, ilmafriteerausruokia

Öljyfriteerausruokia

Yllä olevilla pikakuvakkeilla löydät ruokaohjeita nopeasti.

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen Oma Hakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä tai valmistustapaa mm. savustettu, paistettu jne.

-------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

--------------------------------

Niño:

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Tomaatti-valkosipuli salaatti

Ensalada de tomate y ajo

Mikä on punainen ja pyöreä?

Ei, nyt en tarkoita omenaa, vaan tomaattia.

Heipä hei kaikille

Erilaiset salaatit kuuluvat erityisesti kesään, vaikka kyllä niitä pitäisi
syödä myös talvella.

Monesti salaateista tehdään niin monimutkaisia, tarkoitan että erilai-
sia salaatinlehtiä, juustoja, kastikkeita, leipäkrutonkeja yms. laitetaan
salaattikippo täyteen, kun salaatin voi valmistaa helpommallakin ta-
valla.

Tässä yksi helpoimmista ja nopeimmista salaateista, niin sekä myös

herkullinen.

Joten käydään tuumasta toimeen ja aloitetaan salaatin teko.

Tänään Tomaatti-valkosipulisalaatti
             Ensalada de tomate y ajo

Tarvitsemme

tomaatti_valkosipuli_salaatti_tarvikkeet.jpg

  • 500 gr tomaatteja (tomates)
  • 2 - 3 valkosipulinkynttä (dientes de ajo)
  • oliiviöljyä (aceite de oliva virgen extra)
  • jerezin viinietikkaa (vinagre de jerez)

Salaatin teko on helppoa kuin heinänteko.

Huuhtele tomaatit, halkaise ne ja leikkaa kova kantaosa pois.

Viipaloi tomaatti terävällä veitsellä noin ½ - 1 cm vahvuisiksi siivuiksi.

Myös rouhevammat palat sopivat tähän salaattiin.

Lado tomaatti siivut/palat salaattilautaselle ja siirry seuraavaksi val-
kosipulien pariin.

Kuori 2 - 3  valkosipulinkynttä ja pilko ne pieniksi kuutioiksi.

Älä käytä puristinta, sillä se tekee valkosipulin kitkerän makuiseksi.

Ripottele valkosipulikuutiot tomaattien päälle ja kastikkeeksi riittää
pelkkä oliiviöljy.

Nyt on tullut markkinoille oliiviöljyä, joka on suihkepullossa, salaattei-
hin ja paistamiseen molempiin oma pullo.

Siitä saa kätevästi juuri sopivan määrän öljyä salaattiin ja mikä paras-
ta, tämä suihkepullo jopa toimii kuten mainoksessa luvataan.

Ei enää vuotavia öljysuihkepulloja, jotka sotkivat enemmän kuin an-
toivat öljyä salaattiin tai pannulle.

tomaatti_valkosipuli_salaatti.jpg

Halutessasi salaattiin hiukan hapokkuutta, saat sitä käyttämällä
Jerezin viinietikkaa.

Jätä salaatti tekeytymään ennen tarjoilua.

Lisukkeeksi salaatille sopii tuttuun tapaan juuri paistettu patonki,
eikä salaatti kavahda myöskään grilliherkkuja.

Jos olet sitä mieltä, että yksinkertainen salaatti ei ole sinun juttusi,
niin kokeile runsasta, värikästä ja herkullista tropical-salaattia ja hiu-
kan helpompaa, mutta värikästä savunakkisalaattia.

Joten nyt vaan kaikki salaattia tekemään ja nauttimaan raikkaista to-
maateista.

Ensi viikolla jälleen uudet kujeet.

-Carlos-