Päivitetty 3.12.2018

----------------------------------

Joululoma - vacasiones
4.12.2018 - 8.1.2019

Lue ehdotukseni

jouluateriaksi

Uuniruokia Pataruokia Savustetut

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen täsmähakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen.
Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Työkyvyttömyys-
eläkkeen verotus Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

---------------------------------

Find more about Weather in Helsinki, FI

Find more about Weather in Málaga, SP

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Sienimousseruiskeksit

Tervehdys Espanjasta!

Kesä on mennyt ja syksy saapunut, ”muuttolinnut” ovat palaamassa talvi-
asunnoilleen.

Saimme nauttia kesästä niin Suomessa kuin Espanjassakin, joissa molemmissa
oli todella kesäiset kelit.

Tätä lukiessasi Suomeen on jo satanut moneen paikkaan lumi ja talvi on
siis saapunut sinne.

Syksyllä moni varmaan kävi sienimetsällä ja sai kerättyä sieniä talven varalle.

Niinpä ajattelinkin että alkupalaksi syömme sienimoussea ruiskeksillä.

Muistathan myös sen, että sienipiirakka on myös herkullinen välipala.

Tänään Sienimousseruiskeksit

Tarvitsemme

sienimousse_ruiskeksi_tapas_tarvikkeet.jpg

  • sienimoussea (mousse de boletus)
  • ruiskeksejä (pan de centeno crujiente)
  • retiisiä (rábano)
  • kurkkua (pepino)

Koska ruiskeksit ovat valmiita, niin meidän tarvitsee vain ”täyttää” ne.

Löysin kaupasta sienimousse ja ajattelin että se olisi ajankohtaan sopiva
valinta, kuten myös retiisi ja kurkku.

Jos valmistat sienimoussen itse, niin tarvitsen siihen sieniä (jotka tarvittaessa
paistat kevyesti), kermaa, suolaa, pippuria ja vähän sitruunanmehua.

Tarvikkeet vaan blenderiin ja annat pyöriä kunnes massa on sileää.

Jatketaan nyt kuitenkin kasvisten parissa.

Pese ja huuhtele retiisit ja kurkku, ja leikkaa ne pieniksi kuutioksi.

retiisia_ja_sienimoussea_ruiskeksilla.jpg

Levitä sienimoussea ruiskeksille ja ripottele pinnalle retiisi- ja kurkku-
kuutoita moussen pinnalle ja painele kuutioita kevyesti jotta ne
pysyvät paikallaan.

Koristele lopuksi pienellä tuoreella rosmariininoksalla.

sienimousse_ruiskeksi_tapas.jpg

Asettele leivät tarjoilualustalle, varaa 2 – 4 leipää/ruokailija.

Näin on alkupalamme valmis nautittavaksi.

sienimoussea_ja_kurkkua_ruiskeksin_paalla.jpg

Aina ei tarvitse olla kaviaaria tai vastaavaa jotta voi valmistaa ”ylellisen”
alkupalan.

Alkupalamme on muuten varsin terveellinen, sillä ruiskeksit sisältävät
noin 87% ruista.

Uusimpien tutkimusten mukaan ruisleipä on terveellistä, mutta samaan
aikaan toinen tutkimus sanoo että sen liika syönti on pahasta.

Luulenpa että meistä jokainen osaa ilman mitään tutkimuksia päättää
sen minkä verran haluaa syödä ruisleipää tai olla syömättä.

Sieniterveisin

-Carlos-