Päivitetty 1.4.2020

----------------------------------

Olemme lomalla 15.4.2020 saakka, lue alta

pääsiäisen ruokavinkki

Samalta sivulta löydät myös linkkivinkkejä.

Pataruokia
Uuniruokia
Savustetut

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen Oma Hakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä.

Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Elektoroniset kodinturvajoukot

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Tähtihedelmää ja jäätelöä

Carambola con helado

Heipä hei herkkusuut!

Vaikka ulkona on kylmä ja paikoitellen pakkanenkin paukkuu nurkis-
sa, niin siitä huolimatta jäätelö maistuu aina.

Muistan kun silloin joskus nuorena poikana kaupunkireissun kohokoh-
ta oli käydä Valion baarissa syömässä jäätelöä tai leivoskahveilla.

Tuosta ajasta on kulunut jo pitkä aika, mutta aina välillä se tulee mie-
leen.

Minulla kävi pikkuvieraita ja heidän kanssa puuhastelimme keittiössä
pienet jäätelöannokset ja sitten jopa intouduttiin leipomaankin, mutta
tuosta leipomisesta sitten hiukan myöhemmin lisää.

Lapset olivat innoissaan kun saivat olla apuna keittiössä ja suunnitel-
la mitä jäätelöannokseen laitetaan sekä millä lautasella se tarjotaan.

Tänään Tähtihedelmää (karambola) ja jäätelöä
             Carambola con helado

Tarvitsemme

tahtihedelma_karambola_carambola_ja_jaatelo_tarvikkeet.jpg

  • jäätelöä (helado)
  • tähtihedelmää (carambola)
  • banaania (platano)
  • kirsikoita (cerezas)

Lisäksi halutessasi

  • kermavaahtoa (nata montada)
  • nonparillejä (fideos de colores)
  • makusiirappia (sirope)

Kun tekee ruokaa tai jälkiruokia lasten kanssa on tärkeää antaa heil-
le mahdollisuus tehdä mahdollisimman paljon ja antaa heille onnistu-
misen ilo.

Tietysti on tärkeää myös huolehtia siitä että ”työympäristö ja väli-
neet” ovat turvallisia.

Aloita jäätelöannoksen tekeminen nostamalla jäätelö huoneenläm-
pöön hetkiseksi, jotta jäätelö pehmenee hiukan ja sitä on helpompi
”kaapia” jäätelökauhalla.

Parhaiten tuollainen jäätelökauha toimii silloin kun sen kastelee ve-
dessä jokaisen jäätelöpallon jälkeen.

Tuollainen pallojen vetely ei yleensä lapsilta onnistu, joten siinä ai-
kuisen kannattaa olla apuna.

Kuoritaan ja leikataan banaanit sopiviksi paloiksi, jonka jälkeen ne
asetellaan lautaselle jäätelöpallojen kaveriksi.

Tähän aikaan vuodesta tuoreet kirsikat ovat hiukan kiven alla, joten
käytetään cocktailkirsikoita.

Niistä saa mukavasti väriä annokseen, sekä tietysti makua.

karambola_carambola_tahtihedelma.jpg

Eksotiikkaa tässä meidän jäätelöannoksessa edustaa aurinkoinen ka-
rambola eli tähtihedelmä.

Mistähän johtuu tuo suomenkielinen nimi tälle hedelmälle, tähtihedel-
mä?

Leikkaa karambolasta ohuita siivuja ja asettele niitä vaikka lautasen
reunalle sekä itse annokseen.

Jos tähtihedelmä ei ole aivan kypsä, on  sen maku suhteellisen neut-
raali, mutta kypsyessään siihen tulee sitrusmainen maku sekä se
muuttuu sanoisinko jopa makeaksi.

Karambolaa voi käyttää jälkiruokien ja kakkujen koristeena, mutta
se sopii myös erilaisten juomasekoitusten koristeeksi.

Mikä parasta tässä koristeessa on se, että sen voi syödä.

tahtihedelmaa_ja_jaateloa_karambolaa_ja_jaateloa_carambola_con_helado.jpg

Jäätelöksi voi valita mieleisensä valtavista valikoimista joita kaupois-
sa nykyisin on.

Katselin tässä eräänä päivänä sellaista jäätelöä joka oli maustettu
vaahtokaramelleillä ja oli väriltään melkein taivaan sinistä.

Sitä täytyy jonain päivänä vielä maistaa ja pyytää mukaan maisteluun
jäätelöiden kovimmat arvostelijat eli lapset, heidän suusta sen totuu-
den kuulee.

Näin joulun alla ja vielä joulun jälkeenkin  monen kotoa löytyy piparei-
ta, joita voi myös murunnella jäätelöannoksien pinnalle rapeutta anta-
maan.

Tässä oli siis minun ja lasten kanssa yhteistyönä tehty jäätelöannos,
jota jokainen voi oman makunsa mukaan muokkailla näköisekseen ja
makuisekseen.

Olen käyttänyt karambolaa myös aiemmin, krepit makealla täytteellä
jälkiruoassa.

Mukavaa joulunalusaikaa

-Carlos-