Päivitetty 19.2.2020

----------------------------------

Muistathan, että viikoittain ilmestyy uusi

viikon ruokavinkki

Samalta sivulta löydät myös linkkivinkkejä.

Pataruokia
Uuniruokia
Savustetut

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen Oma Hakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä.

Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Elektoroniset kodinturvajoukot

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Patatas a lo pobre
Köyhän miehen perunat

Hei kaikki lukijat ja kokkailun ystävät

Tänään valmistamme "köyhän miehen perunoita" eli patatas a
lo pobre

Näitä voit valmistaa kerralla suuremman määrän ja lämmittää
niitä myöhemmin vaikka mikrossa.

Näitä perunoita voi syödä niin kalan kuin lihankin kanssa.

Tarvitsemme

patatas_a_lo_pobre_ainekset.jpg

  • 8 perunaa (1,5kg) (patatas)
  • 4 sipulia (cebolla)
  • pippuria (pimienta)
  • suolaa (sal)
  • paprikasuikaleita (pimientos del piquillo al ajillo)
  • öljyä (aceite)

Kuori perunat ja leikkaa ohuiksi siivuiksi.

perunasiivut.jpg

Kuullota sipulit pannulla ja lisää sitten perunat.

Halutessasi voit myös lisätä valkosipulinkynsiä pannulle.

kuullota_sipulit.jpg

Käytä runsaasti öljyä, mutta älä kuitenkaan keitä perunoita ja
sipuleita öljyssä.

Kääntele aina välillä, jottei niistä tule paistettuja perunoita.

Hauduta perunat kypsäksi kannen alla ja lisää paprikasuika-
leet joukkoon.

lisaa_paprikat.jpg

Jos käytät tuoretta paprikaa, niin lisää se aikaisemmin pannul-
le hautumaan, mutta jos käytät valmiita paprikasuikaleita, niin
niitä ei tarvitse sen kummemmin hauduttaa.

Käyttämällä tuoretta paprikaa värivalikoimahan on melkoinen.

Hintaa peruna-annokselle tuli noin 1 euro.

Maista Haudutetut perunat Riojalaiseen tapaan ja köyhän mie-
hen perunat maistuvat myös Tapolan mustanmakkaran kanssa.

Malagan alueen perunaherkku on Papas a la Malagueña ja Palen-
ciasta ovat kotoisin patatas a la importancia ja perunapata.

Maukkaita hetkiä perunoiden parissa.

Ensi kerralla taas jotain uutta.


-Carlos-

ps. valuta liika öljy pois reikäkauhalla ja käytä mausteinen öljy
toistamiseen.