Päivitetty 22.5.2019

----------------------------------

Muistathan, että viikoittain ilmestyy uusi

Viikon ruokavinkki

Grilli- ja parillaherkkuja
Savustetut
Vartaat

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen täsmähakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä.

Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Työkyvyttömyys-
eläkkeen verotus Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

---------------------------------

Find more about Weather in Helsinki, FI

Find more about Weather in Málaga, SP

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Vaniljakreemi leivokset

Tartaletas con crema pastelera

Heipä hei herkkusuut!

Kauppojen pakastealtaista ja viileähyllyistä löytyy nykyisin vaikka minkälaisia
taikinoita, mahtava helpotus kiireisille ja sellaisille joilla on jauhopeukalo
keskellä kämmentä.

Mielestäni nuo valmistaikinat ovat hieno asia, sillä niiden avulla pystyy
nopeasti loihtimaan herkullisia piirakoita ja pasteijoita.

murotaikinakuppi_vaniljakreemi.jpg

Minun suosikkejani ovat nämä esipaistetut murotaikinakupit, joita löytyy
erikokoisina ja niissä voi käyttää makeita tai suolaisia täytteitä.

Lisähelpotusta tuo myös jokin aika sitten Mercadonan valikoimiin tullut
crema pastelera, joka taitaa olla suomeksi jotain vaniljakreemiä tai
vastaavaa.

Olin ostanut tuollaisen crema pastelera spraypullon ja kuivamuonahyllystä
löytyi rasiallinen murotaikinakuppeja, onneksi, sillä ystäväpariskunta ilmoitti
tulevansa päiväkahville eikä minulla ollut edes Marie-keksejä kotona.

Aikaa minulla oli noin tunti, jona aikana olisin kyllä ehtinyt kipaista lähi-
kaupasta jonkin piirakan tai keksipaketin, mutta muistin nuo muro-
taikinakupit.

Jääkaapissa minulla oli vadelmia ja karhunvattuja, jotka olin varannut
aamupalaani varten.

Sillä viili maistuu aamupalalla aivan taivaalliselta tuoreiden marjojen kanssa,
mutta nyt on pakko uhrata nuo marjat hyvään tarkoitukseen eli leivosten
täytteeksi.

Tänään Vaniljakreemi leivokset vadelmilla ja karhunvatuilla
             Tartaletas con crema pastelera y frutos de bosque

Tarvitsemme

vaniljakreemi_leivokset_tuoreilla_marjoilla_tarvikkeet.jpg

  • murotaikinakuppeja (tartaletas)
  • vaniljakreemiä (crema pastelera)
  • vadelmia (frambuesas)
  • karhunvattuja (moras)
  • minttua (menta)

Laita uuni lämpiämään 180°

Koska murotaikinakupit olivat jo esipaistettuja, niin homma nopeutuu
huomattavasti, kun jää itsellä se yksi paistovaihe pois.

pursota_vaniljakreemi_murotaikinakuppiin.jpg

Pursotin tuota paistonkestävää vaniljakreemiä murotaikinakuppien
täytteeksi.

paiston_kestava_vaniljakreemi_ja_murotaikinakupit_uunissa.jpg

Paistoin niitä sen jälkeen noin 10 - 15 minuuttia jotta täyte hyytyy hiukan.

Paistamisen jälkeen annoin piirakoiden jäähtyä hetkisen ennen loppu-
silauksen antoa eli marjojen lisäystä.

Minun täytteeni olivat siis vadelmat ja karhunvatut, mutta aivan hyvin voit
käyttää niiden asemesta esim. pirteän vihreää kiiviä, makeita mansikoita,
cocktailkirsikoita tai ihan mitä tahansa marjaa tahi hedelmää makusi
mukaan.

Ja jos tahdot näperrellä käsilläsi kaikkea kivaa leivonnaisten pinnalle,
niin kaupoista löytyy valtavat valikoimat erilaisia koristeita ym. pinnot-
teita leivonnaisille.

Valikoimat voivat hiukan vaihdella maa kohtaisesti.

herkulliset_vaniljakreemi_leivokset_tuoreilla_vadelmilla_ja_karhunvatuilla_tuoreilla_marjoilla.jpg

Minun tyylini näiden piirakoiden koristelussa oli varsin yksinkertainen,
ei mitään liikoja piperryksiä, sillä se ei ole minun juttu ja taas toisaalta
minulla oli se aikaraja tässä, sillä vieraat olivat tulossa ja piirakat ovat
vielä ilman koristeita.

Tuon paistamisen aikana vaniljakreemi otti ja jähmettyi juuri sopivaksi
ettei koristeena käyttämäni marjat uponneet siihen.

vaniljakreemi_taytteinen_leivos_karhunvatulla_carloskokki.com.jpg

Loppusilauksen leivokseni saivat mintunlehdestä, joka antoi mukavasti
väriä sekä lisämakua.

Näin yksinkertaisilla piirakoilla vastaanotin vieraani ja he olivat todella
yllättyneitä näistä tuoreista leivoksista.

vadelmainen_vaniljakreemi_leivos_tartaletas_con_crema_pastelera_y_frambuesa.jpg

Leivokset muuten maistuivat vielä paremmilta seuraavana päivänä, sillä
vaniljakreemi oli antanut mukavasti kosteutta murotaikinaan.

Olen käyttänyt tällaisia murotaikinakuppeja aiemminkin, kannattaa katsoa
tuorejuustolla täytetyt murotaikinakupit, sobrasada makkara-alkupala ja
murotaikinakupit surimisalaatilla.

Vähemmän kiireisenä leivonta-aikana suosin tätä omenapiirakkaohjetta,
täytteitä vaihtelemalla saa vanhaankin piirakkapohjaan uutta eloa.

Jos pidät pullataikinasta, niin kokeile ihmeessä bostonkakkua, se on
todellinen klassikko.

Leivosterveisin

-Carlos-