Kasvis-kinkkukeitto SoupMakerilla

Tervehdys testikeittiöstä!

Kuten moni teistä olikin huomannut, niin sivuillani oli menossa kilpai-
lu, jonka järjestin yhdessä Philipsin kanssa.

Pääpalkintona oli Philipsin uutuus, SoupMaker-Keittokone.

Palkinnot on postitettu voittajille, ja pääpalkinnon voittaja aikoi kuu-
lema keitellä soppaa myös työpaikallaan.

Vastauksia tuli Kevätkilpailuun ihan kiitettävästi ja olen hiukan analy-
soinutkin vastauksia, joista on käynyt ilmi, että erilaiset keitot kiin-
nostavat kovasti, mutta moni oli vastannut että ei ole aikaa tai keitto-
jen tekeminen on työlästä.

Nyt tuohon ajanpuutteeseen ja keittojen työlääseen valmistamiseen
on tullut mitä mahtavin apuväline.

Pääsin itse testaamaan tuota edellä mainittua konetta ja edessä on
vielä monen monet testikeitot.

Itse mietin aluksi kuinka tällä laitteellaa voi tehdä lihakeittoa, sillä
ensimmäinen mielikuvani oli erilaiset sosekeitot, mutta tässä laittees-
sa on ominaisuus jolla voi valmistaa ns. pureskeltavia keittoja.

Hassu sana keitosta, mutta sehän tarkoittaa sitä että kyseessä ei
ole sosekeitto, vaan keitto jossa on ihan selkeitä ”sattumia”.

Tulevaisuudessa on luvassa mm. kalakeittoa, hillokkeita, sosekeit-
toja sekä muita SoupMakerilla valmistettuna.

Sain koneen käsiini sellaiseen aikaan, että kaupat olivat jo kiinni ja
en malttanut odottaa testikeiton tekemistä seuraavaan päivään, jo-
ten käänsin kaappini ylösalaisin ja löysin kuin löysinkin sopivia sop-
patarvikkeita joista sitten aloin keittelemään tällä uudella ihmelait-
teella keittoa.

Tänään Kasvis-kinkkukeitto SoupMakerilla
             Sopa de verduras con jamon

Tarvitsemme

• 1 l kasvislientä (caldo de verduras)
• 250 gr vihreitä papuja (judias emerites)
• 150 gr maissia (maiz)
• 1 porkkana (zanahoria)
• 90 gr kinkkua kuutioina (jamon serrano)
• suolaa (sal)
• pippuria (pimienta)
• chilitahnaa (pasta de guindilla/malagueta)

Aloitin pilkkomalla porkkanat ja vihreät pavut pieniksi paloiksi, sillä
pienet palat kypsyvät nopeammin kuin isot.

Kun olin pilkkonut ”kovat” kasvikset, laitoin ne Keittokoneeseen, ja
kumosin perään purkillisen maissia sekä kinkkukuutiot ja puristin
joukkoon hiukan chilitahnaa potkua antamaan.

Nyt kaikki tarvikkeet olivat SoupMakerissa ja minun tarvi lisätä kan-
nuun enää neste.

Lisäsin kannuun noin 9 dl kasvislientä ja sekoitin kevyesti puukauhal-
la, sen jälkeen laitoin kannen päälle, virtajohto paikalleen ja pari na-
pin painallusta, jonka jälkeen vain odottelin keiton valmistumista.

Tuona aikana (20 min.) kun keitto valmistui Keittokoneessa, niin tou-
huilin kaikkea muuta.

Tuntui hassulta kun ei tarvinnut olla päivystämässä lieden äärellä si-
tä, että milloin keitto alkaa kiehumaan ja vahtia ettei se kiehu yli tai
lopeta kiehumista.

Kun tuo noin 20 minuttia oli kulunut kuului keittiöstä piippaus ja siitä
tiesin että keittoni on nyt valmista.

Mielenkiinnolla avasin koneen kannen ja aah, mitkä tuoksut sieltä
kannen alta tulvahtivatkaan, kerrassaan herkulliset.

Koemaisto ja totesin porkkanoiden sekä papujen olevan juuri oikean
kypsyisiä ja käyttämäni ilmakuivatut kinkkukuutiot olivat antaneet
oman säväyksen keittoon.

Minä itse pidän aika suolaisesta ruoasta, joten lisäsin keittoon hiukan
suolaa vaikka sitä on myös käyttämässäni kasvisliemessä.

Lisämakua keitolle antoi pippuri ripaus, joka korosti mukavasti keitos-
sa olevan makean maissin makua.

Ilmakuivatun kinkun sijaan voi käyttää vaikka savukinkkua tai vaikka
nakkeja.

Kyllä vaatimattomista tarvikkeistakin saa keiton tehtyä, ei siinä tar-
vitse koko kauppaa kannuun laittaa.

Olin todella yllättynyt tuon koneen taidoista ja täytyy myöntää, että
itsekkin olen joskus kokenut keittojen valmistuksen työlääksi, mut-
ta nyt olen toista mieltä.

Kasvisten pilkkomiselta tämäkään kone ei sinua pelasta, mutta kun
saat tarvikkeen kannuun niin sinulle jää tuo reilu 20 minuuttia ylimää-
räistä aikaa muihin puuhiin.

Keittokone pitää ruoan lämpimänä noin 40 minuuttia, ja sitä valmis-
tuu 1,2 litraa jostaa riittää 3 - 4 annokseen, riippuen siitä kuinka näl-
käinen olet.

SoupMakerissa on 5 valmista asetusta, joiden avulla voit valmistaa
sosekeittoja, smoothieita, pureskeltavia keittoja, kylmiä ja kuumia
keittoja sekä hillokkeita.

Eli kaikki kätevästi samassa laitteessa, ja laite on myös helppo puh-
distaa.

Ainoana negatiivisenä asiana koin sähköjohto pituuden, joka on vain
80 cm ja minulle se tuottaa hiukan vaikeuksia, sillä pistokkeeni keit-
tiössä ovat suht kaukana siitä missä Keittokonetta käytän.

Näin on siis Keittokone testattu ja hyväksi todettu.

Testaa sinäkin värikäs kasviskeitto ja kasviskeitto herkkusienillä,
minä olen testannut ne molemmat ja herkullisiksi havainnut.

Soppaterveisin

-Carlos-