Kasvis-kinkkukeitto SoupMakerilla

Tervehdys testikeittiöstä!

Kuten moni teistä olikin huomannut, niin sivuillani oli menossa 
Kevätkilpailu 2014, jonka järjestin yhdessä Philipsin kanssa.

Pääpalkintona oli Philipsin uutuus, SoupMaker-Keittokone.

Palkinnot on postitettu voittajille, ja pääpalkinnon voittaja aikoi kuulema
keitellä soppaa myös työpaikallaan.

Vastauksia tuli Kevätkilpailuun ihan kiitettävästi ja olen hiukan
analisoinutkin vastauksia, joista on käynyt ilmi, että erilaiset keitot
kiinnostavat kovasti, mutta moni oli vastannut että ei ole aikaa tai
keittojen tekeminen on työlästä.

Nyt tuohon ajanpuutteeseen ja keittojen työlääseen valmistamiseen on
tullut mitä mahtavin apuväline.

Pääsin itse testaamaan tuota edellä mainittua konetta ja edessä on vielä
monen monet testikeitot.

Itse mietin aluksi kuinka tällä laitteellaa voi tehdä lihakeittoa, sillä ensimmäinen
mielikuvani oli erilaiset sosekeitot, mutta tässä laitteessa on ominaisuus
jolla voi valmistaa ns. pureskeltavia keittoja.

Hassu sana keitosta, mutta sehän tarkoittaa sitä että kyseessä ei ole sose-
keitto, vaan keitto jossa on ihan selkeitä ”sattumia”.

Tulevaisuudessa on luvassa mm. kalakeittoa, hillokkeita, sosekeittoja
sekä muita SoupMakerilla valmistettuna.

Sain koneen käsiini sellaiseen aikaan, että kaupat olivat jo kiinni ja en
malttanut odottaa testikeiton tekemistä seuraavaan päivään, joten
käänsin kaappini ylösalaisin ja löysin kuin löysinkin sopivia soppa-
tarvikkeita joista sitten aloin keittelemään tällä uudella ihmelaitteella
keittoa.

Tänään Kasvis-kinkkukeitto SoupMakerilla
             Sopa de verduras con jamon

Tarvitsemme

• 1 l kasvislientä (caldo de verduras)
• 250 gr vihreitä papuja (judias emerites)
• 150 gr maissia (maiz)
• 1 porkkana (zanahoria)
• 90 gr kinkkua kuutioina (jamon serrano)
• suolaa (sal)
• pippuria (pimienta)
• chilitahnaa (pasta de guindilla/malagueta)

Aloitin pilkkomalla porkkanat ja vihreät pavut pieniksi paloiksi, sillä pienet
palat kypsyvät nopeammin kuin isot.

Kun olin pilkkonut ”kovat” kasvikset, laitoin ne Keittokoneeseen, ja kumosin
perään purkillisen maissia sekä kinkkukuutiot ja puristin joukkoon hiukan
chilitahnaa potkua antamaan.

Nyt kaikki tarvikkeet olivat SoupMakerissa ja minun tarvi lisätä kannuun
enää neste.

Lisäsin kannuun noin 9 dl kasvislientä ja sekoitin kevyesti puukauhalla,
sen jälkeen laitoin kannen päälle, virtajohto paikalleen ja pari napin
painallusta, jonka jälkeen vain odottelin keiton valmistumista.

Tuona aikana (20 min.) kun keitto valmistui Keittokoneessa, niin touhuilin
kaikkea muuta.

Tuntui hassulta kun ei tarvinnut olla päivystämässä lieden äärellä sitä,
että milloin keitto alkaa kiehumaan ja vahtia ettei se kiehu yli tai lopeta
kiehumista.

Kun tuo noin 20 minuttia oli kulunut kuului keittiöstä piippaus ja siitä
tiesin että keittoni on nyt valmista.

Mielenkiinnolla avasin koneen kannen ja aah, mitkä tuoksut sieltä kannen
alta tulvahtivatkaan, kerrassaan herkulliset.

Koemaisto ja totesin porkkanoiden sekä papujen olevan juuri oikean
kypsyisiä ja käyttämäni ilmakuivatut kinkkukuutiot olivat antaneet
oman säväyksen keittoon.

Minä itse pidän aika suolaisesta ruoasta, joten lisäsin keittoon hiukan
suolaa vaikka sitä on myös käyttämässäni kasvisliemessä.

Lisämakua keitolle antoi pippuri ripaus, joka korosti mukavasti keitossa
olevan makean maissin makua.

Ilmakuivatun kinkun sijaan voi käyttää vaikka savukinkkua tai vaikka
nakkeja.

Kyllä vaatimattomista tarvikkeistakin saa keiton tehtyä, ei siinä tarvitse
koko kauppaa kannuun laittaa.

Olin todella yllättynyt tuon koneen taidoista ja täytyy myöntää että itsekkin
olen joskus kokenut keittojen valmistuksen työlääksi, mutta nyt olen
toista mieltä.

Kasvisten pilkkomiselta tämäkään kone ei sinua pelasta, mutta kun
saat tarvikkeen kannuun niin sinulle jää tuo reilu 20 minuuttia
ylimääräistä aikaa muihin puuhiin.

Keittokone pitää ruoan lämpimänä noin 40 minuuttia, ja sitä valmistuu
1,2 litraa jostaa riittää 3 - 4 annokseen, riippuen siitä kuinka nälkäinen
olet.

SoupMakerissa on 5 valmista asetusta, joiden avulla voit valmistaa sose-
keittoja, smoothieita, pureskeltavia keittoja, kylmiä ja kuumia keittoja
sekä hillokkeita.

Eli kaikki kätevästi samassa laitteessa, ja laite on myös helppo puhdistaa.

Ainoana negatiivisenä asiana koin sähköjohto pituuden, joka on 80 cm
ja minulle se tuottaa hiukan vaikeuksia, sillä pistokkeeni keittiössä ovat
suht kaukana siitä missä Keittokonetta käytän.

Näin on siis Keittokone testattu ja hyväksi todettu.

Lisää testattuja ja hyväksi havaittuja keittoja ovat mm. värikäs kasviskeitto
ja kasviskeitto herkkusienillä.

Soppaterveisin

-Carlos-