Päivitetty 22.5.2019

----------------------------------

Muistathan, että viikoittain ilmestyy uusi

Viikon ruokavinkki

Grilli- ja parillaherkkuja
Savustetut
Vartaat

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen täsmähakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä.

Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Työkyvyttömyys-
eläkkeen verotus Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

---------------------------------

Find more about Weather in Helsinki, FI

Find more about Weather in Málaga, SP

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Hernekeitto pakasteherneistä SoupMakerilla

Heipä hei kaikille!

Eletään aikaa jolloin koulut ovat jo alkaneet Suomessa, täällä Espanjassa
koulut alkavat vasta syyskuun puolella sillä täällähän koulut myös loppuvat
myöhemmin eli juhannukselta.

Keitto maistuu aina, oli mikä vuodenaika tahansa eli tänään on luvassa keittoa.

Viimeistään nyt on aika kaivaa sieltä pakastimen kätköistä ne viimeiset, melkein
unohtuneet joulukinkkupalat ja käyttää ne keitossa.

Koko kevään testailin Philipsin SoupMaker keittokonetta ja hyväksi havaitsin,
sellaisen kun hankkii niin keittojen valmistaminen käy kuin leikki.

Yksi keitto jäi testaamatta tuolloin keväällä, joten otetaan vahinko nyt takaisin
ja testataan suomalaisten suosikkikeitto eli hernekeitto.

Mutta en valmista sitä kuivatuista herneistä, vaan pakasteherneistä.

Aletaanpa keittelemään.

Tänään Hernekeitto pakasteherneistä SoupMakerilla

Tarvitsemme

hernekeitto_pakasteherneista_soupmakerilla_tarvikkeet.jpg

  • 500 gr pakasteherneitä (guisantes)
  • 1/2 sipuli (cebolla)
  • 1 peruna (patata)
  • 1 kasvisliemikuutio (caldo de verduras)
  • 5 dl vettä (agua)
  • kinkkua (lacon)
  • mustia pippuria (pimienta negra en polvo)
  • suolaa (sal)
  • öljyä (aceite de oliva virgen)
  • meiramia (mejorana)

peruna_ja_sipuli_kuutiot_hernekeittoa_varten.jpg

Kuori ja pilko peruna sekä sipuli pieniksi kuutioiksi, silloin ne kypsyvät
nopeammin.

Liota kasvisliemikuutio lämpimään veteen.

Tärkeä asia ennen pakasteherneiden lisäämistä SoupMakeriin.

Valuta lämmintä vettä pakasteherneiden päälle, jotta ne sulavat hiukan,
sillä ihan jäisiä herneitä ei kannata keittokoneeseen laittaa.

Tuon pienen sulatusoperaation jälkeen jatketaan ihan normaalisti.

lisaa_peruna_ja_sipuli_kuutiot_kasvisliemen_kanssa_soupmaker_keittokoneeseen.jpg

Lisää pilkotut sipulit ja perunat SoupMakerin sekä noin 400 gr pakaste-
herneitä ja kaada kasvisliemi perään.

Unohtamatta mausteita eli suolaa ja meiramia.

Jätä noin 100 gr herneitä viimeistely vaiheeseen.

Katso että nestettä on vähintään minimi-rajaan saakka, jos nestettä ei
ole tarpeeksi, niin lisää sitten vettä.

Kansi kiinni SoupMakerista ja valitaan sosekeitto-ohjelma, joka soseuttaa
keiton sitten ihan loppuvaiheessa.

joulukinkkukuutiot_hernekeittoa_varten.jpg

Keiton kiehuessa voidaan pilkkoa kinkku pieniksi kuutioiksi, jotka sitten
lisätään valmiiseen keittoon hiukan ennen tarjoilua.

Kun keitto on valmista, antaa kone merkkiäänen, tarkista tässä vaiheessa
keiton maku ja lisää tarvittaessa suolaa ja meiramia.

Koska keittimessä on nyt sosekeittoa, niin lisää loput pakasteherneet
keittimeen ja käytä manuaalista sekoitustoimintoa hetki.

Sen avulla loput herneet sekoittuvat keittoon ja murskaantuvat hiukan,
mutta keittoon jää kuitenkin hiukan suutuntumaa.

Anna keiton olla hetki vielä keittimessä, jotta juuri lisäämäsi herneetkin
ehtivät sulata ja vasta sen jälkeen kaada keitto tarjoiluastiaan, ja sen
jälkeen kinkkkukuutiot.

lisaa_kinkkukuutiot_valmiiseen_hernekeittoon_pakasteherneista.jpg

Sekoita kinkkukuutiot keittoon ja anna tekeytyä muutama minuutti ennen
tarjoilua.

Keittoon voi lisätä myös sinappia, mutta se ei ole välttämätöntä, minä
lisäsin sinappia yhteen annokseen ja totesin keiton olevan parempaa
ilman sitä, mutta sehän on makuasia.

hernekeitto_pakasteherneista_soupmakerilla_tuore_timjaminoksa_mausteena.jpg

Annostele keitto lautaselle ja koristele tuoreilla yrteillä, tähän sopii
erityisesti tuore timjami.

herkulliset_itse_leivotut_sampylat_kotona_leivotut_sampylat.jpg

Lisukkeeksi sopivat erinomaisesti itse leivotut paprika-oliivi sämpylät.

Jos käytössäsi ei ole SoupMaker keittokonetta, voit keittää keiton kattilassa
ja soseuttaa sen sauvasekoittimella.

Keittoon lisätty peruna antaa keitolle ryhtiä.

Voit käyttää myös tuoreita herneitä, mutta tarkista ensin niiden kilohinta,
sillä se voi olla toisinaan aika korkea.

Lopuksi voisi todeta näin, että pakasteherneistä syntyy mielestäni maukkaampi
hernekeitto kuin kuivatuista herneistä.

Olen joskus valmistanut myös mintunmakuisen hernekeiton pakasteherneistä,
joka on myös kokeilemisen arvoinen keitto.

Pakasteherneet taipuvat myös kalaruokien seuraksi, kokeila vaikka oluessa
haudutettuja herneitä ja mustekalarenkaita.

Lisää erilaisia SoupMakerilla valmistettuja keittoja jälkiruokia löydät käyttämällä
sivuillani olevaa Googlen täsmähakua, käytä hakusanana SoupMaker, niin
löydät paljon erilaisia keittoja.

Täsmähaulla löytyy mm. kasviskeitto herkkusienillä sekä uutuus keitto
pinaattikeitto kasvisliemellä sekä kasviskeitto kikherneillä ja pastalla.

hernekeitto_pakasteherneista_soupmaker_keittokoneella_ja_kotitekoiset_sampylat.jpg

Näin on siis keittomme valmis ja on aika kutsua ruokailijat pöydän ääreen.

Keiton hinnaksi tuli noin 2 euroa ja siitä tuli 4 annosta.

Kallista ja kiireistä aikaamme kului alle 30 minuuttia keiton valmistuksessa.

Keittojen tekeminen ei siis ole työlästä eikä aikaa vievää, ne valmistuvat
siinä missä muutkin ruoat.

Oletko koskaan kokeillut aurinkoista, iloisen väristä porkkanasosekeittoa
tai herkullisia valkopapuja kastikkeessa?

Soppaterveisin

-Carlos-