Päivitetty 11.9.2019

----------------------------------

Muistathan, että viikoittain ilmestyy uusi

Viikon ruokavinkki

Pataruokia
Uuniruokia
Savustetut

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen Oma Hakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä.

Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Työkyvyttömyys-
eläkkeen verotus Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Hernekeitto pakasteherneistä SoupMakerilla

Heipä hei kaikille!

Eletään aikaa jolloin koulut ovat jo alkaneet Suomessa, täällä Espan-
jassa koulut alkavat vasta syyskuun puolella sillä täällähän koulut
myös loppuvat myöhemmin eli juhannukselta.

Keitto maistuu aina, oli mikä vuodenaika tahansa eli tänään on luvas-
sa keittoa.

Viimeistään nyt on aika kaivaa sieltä pakastimen kätköistä ne viimei-
set, melkein unohtuneet joulukinkkupalat ja käyttää ne keitossa.

Koko kevään testailin Philipsin SoupMaker keittokonetta ja hyväksi
havaitsin, sellaisen kun hankkii niin keittojen valmistaminen käy kuin
leikki.

Yksi keitto jäi testaamatta tuolloin keväällä, joten otetaan vahinko
nyt takaisin ja testataan suomalaisten suosikkikeitto eli hernekeitto.

Mutta en valmista sitä kuivatuista herneistä, vaan pakasteherneistä.

Aletaanpa keittelemään.

Tänään Hernekeitto pakasteherneistä SoupMakerilla

Tarvitsemme

hernekeitto_pakasteherneista_soupmakerilla_tarvikkeet.jpg

  • 500 gr pakasteherneitä (guisantes)
  • 1/2 sipuli (cebolla)
  • 1 peruna (patata)
  • 1 kasvisliemikuutio (caldo de verduras)
  • 5 dl vettä (agua)
  • kinkkua (lacon)
  • mustia pippuria (pimienta negra en polvo)
  • suolaa (sal)
  • öljyä (aceite de oliva virgen)
  • meiramia (mejorana)

peruna_ja_sipuli_kuutiot_hernekeittoa_varten.jpg

Kuori ja pilko peruna sekä sipuli pieniksi kuutioiksi, silloin ne kypsy-
vät nopeammin.

Liota kasvisliemikuutio lämpimään veteen.

Tärkeä asia ennen pakasteherneiden lisäämistä SoupMakeriin.

Valuta lämmintä vettä pakasteherneiden päälle, jotta ne sulavat hiu-
kan, sillä ihan jäisiä herneitä ei kannata keittokoneeseen laittaa.

Tuon pienen sulatusoperaation jälkeen jatketaan ihan normaalisti.

lisaa_peruna_ja_sipuli_kuutiot_kasvisliemen_kanssa_soupmaker_keittokoneeseen.jpg

Lisää pilkotut sipulit ja perunat SoupMakerin sekä noin 400 gr pakas-
teherneitä ja kaada kasvisliemi perään.

Unohtamatta mausteita eli suolaa ja meiramia.

Jätä noin 100 gr herneitä viimeistely vaiheeseen.

Katso että nestettä on vähintään minimi-rajaan saakka, jos nestettä
ei ole tarpeeksi, niin lisää sitten vettä.

Kansi kiinni SoupMakerista ja valitaan sosekeitto-ohjelma, joka so-
seuttaa keiton sitten ihan loppuvaiheessa.

joulukinkkukuutiot_hernekeittoa_varten.jpg

Keiton kiehuessa voidaan pilkkoa kinkku pieniksi kuutioiksi, jotka sit-
ten lisätään valmiiseen keittoon hiukan ennen tarjoilua.

Kun keitto on valmista, antaa kone merkkiäänen, tarkista tässä vai-
heessa keiton maku ja lisää tarvittaessa suolaa ja meiramia.

Koska keittimessä on nyt sosekeittoa, niin lisää loput pakasteherneet
keittimeen ja käytä manuaalista sekoitustoimintoa hetki.

Sen avulla loput herneet sekoittuvat keittoon ja murskaantuvat hiu-
kan, mutta keittoon jää kuitenkin hiukan suutuntumaa.

Anna keiton olla hetki vielä keittimessä, jotta juuri lisäämäsi herneet-
kin ehtivät sulata ja vasta sen jälkeen kaada keitto tarjoiluastiaan, ja
sen jälkeen kinkkkukuutiot.

lisaa_kinkkukuutiot_valmiiseen_hernekeittoon_pakasteherneista.jpg

Sekoita kinkkukuutiot keittoon ja anna tekeytyä muutama minuutti
ennen tarjoilua.

Keittoon voi lisätä myös sinappia, mutta se ei ole välttämätöntä, mi-
nä lisäsin sinappia yhteen annokseen ja totesin keiton olevan parem-
paa ilman sitä, mutta sehän on makuasia.

Annostele keitto lautaselle ja koristele tuoreilla yrteillä, tähän sopii
erityisesti tuore timjami.

herkulliset_itse_leivotut_sampylat_kotona_leivotut_sampylat.jpg

Lisukkeeksi sopivat erinomaisesti itse leivotut paprika-oliivi sämpylät.

Jos käytössäsi ei ole SoupMaker keittokonetta, voit keittää keiton kat-
tilassa ja soseuttaa sen sauvasekoittimella.

Keittoon lisätty peruna antaa keitolle ryhtiä.

Voit käyttää myös tuoreita herneitä, mutta tarkista ensin niiden kilo-
hinta, sillä se voi olla toisinaan aika korkea.

Lopuksi voisi todeta näin, että pakasteherneistä syntyy mielestäni
maukkaampi hernekeitto kuin kuivatuista herneistä.

Olen valmistanut mintunmakuisen hernekeiton pakasteherneistä, jo-
ka on myös kokeilemisen arvoinen keitto.

Pakasteherneet taipuvat myös kalaruokien seuraksi, kokeila vaikka
oluessa haudutettuja herneitä ja mustekalarenkaita.

Lisää erilaisia SoupMakerilla valmistettuja keittoja jälkiruokia löydät
käyttämällä sivuillani olevaa Googlen täsmähakua, käytä hakusanana
SoupMaker, niin löydät paljon erilaisia keittoja.

Täsmähaulla löytyy mm. kasviskeitto herkkusienillä ja uutuus keitto
pinaattikeitto kasvisliemellä ja kasviskeitto kikherneillä ja pastalla.

hernekeitto_pakasteherneista_soupmaker_keittokoneella_ja_kotitekoiset_sampylat.jpg

Näin on siis keittomme valmis ja on aika kutsua ruokailijat pöydän ää-
reen.

Keiton hinnaksi tuli noin 2 euroa ja siitä tuli 4 annosta.

Kallista ja kiireistä aikaamme kului alle 30 minuuttia keiton valmistuk-
sessa.

Keittojen tekeminen ei siis ole työlästä eikä aikaa vievää, ne valmis-
tuvat siinä missä muutkin ruoat.

Oletko kokeillut aurinkoista, iloisen väristä porkkanasosekeittoa tai
herkullisia valkopapuja kastikkeessa?

Soppaterveisin

-Carlos-