Päivitetty 3.12.2018

----------------------------------

Joululoma - vacasiones
4.12.2018 - 8.1.2019

Lue ehdotukseni

jouluateriaksi

Uuniruokia Pataruokia Savustetut

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen täsmähakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen.
Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Työkyvyttömyys-
eläkkeen verotus Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

---------------------------------

Find more about Weather in Helsinki, FI

Find more about Weather in Málaga, SP

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Lämmin kampasimpukan mäti salaatti

Terveisiä keittiöstä!

Tänään on luvassa lämmin salaatti, jossa ajattelin hyödyntää pääruoasta
otettuja tarvikkeita.

Erilaiset salaatit ovat varma valinta aterian aloitukseen, mutta niiden valmistuksessa
kannattaa joskus käyttää mielikuvitusta.

Kaupoissa on myytävänä erilaisia salaattisekoituspusseja ja niistä saa
helposti näyttäviä salaatteja, varsinkin kun käyttää noiden lehtien lisäksi
jotain sattumia.

Ne sattumat voivat olla ohuita kinkkusiivuja, eksoottisia hedelmiä tai tuiki
tavallista omenaa.

Myös erilaiset juustot sopivat salaatteihin sekä esimerkiksi savukala antaa
tavalliselle salaatille ylellistä makua ja samalla siitä tulee ruokaisaa.

Kokeile myös herkullista surf 'n turf-salaattia, jossa maistuu maa, meri ja ilma.

Mutta mennäänpä nyt siihen meidän salaattiin.

Tänään Lämmin kampasimpukan mäti salaatti

Tarvitsemme

kampasimpukan_mati_salaatti_tarvikkeet.jpg

  • erilaisia salaatinlehtiä (hojas de ensalada variadas)
  • kampasimpukanmäti (huevas de vieiras)
  • suolaa (sal)
  • öljyä tai voita (aceite de oliva virgen o mantequilla)
  • balsamicoetikka (vinagre de balsamico)

Tämän salaatin valmistus käy todella nopeasti, voisi sanoa näin että se
ilmestyy lautaselle nopeasti, mutta se myös katoaa yhtä nopeasti.

Aloitetaan valmistus.

kampasimpukan_mati_pussukoita.jpg

Irroittele mätipussit kampasimpukoiden lihasta ja kuivaa pussit huolella, 
mutta varoen etteivät ne mene rikki.

Tee salaattilautaselle peti valitsemistasi salaatinlehdistä.

Kuumenna pannu ja lorauta sinne öljyä tai voita.

Tosin öljy antaa tässä tapauksessa paremman lopputuloksen, eli suosittelen
nyt paistamiseen öljyä.

kampasimpukan_mati_paistumassa_kuumalla_pannulla.jpg

Nosta mätipussit kuumalle pannulle ja paista 1 - 2 minuuttia, mausta
mäti suolalla ja pippurilla.

Tuon pikaisen paistamisen jälkeen mäti onkin valmista tarjottavaksi.

lammin_kampasimpukan_mati_salaatti.jpg

Asettele paistetut mätipussukat salaattipedille ja tarjoa välittömästi.

lammin_kampasimpukan_mati_salaatti_annos.jpg

Kastikkeeksi voi laittaa hiukan balsamicoa, joka antaa todella hyvän
maun ja hapon salaatille.

Voit valmistaa myös perinteisen vinaigrettekastikkeen öljystä, etikasta,
suolasta ja pippurista.

Hätätilanteessa majoneesikin käy kastikeeksi tähän salaattiin.

Tarjoa salaatin lisäksi tuoretta leipää tai paahda salaatin joukkoon hiukan
pinjansiemeniä taikka leipäkrutonkeja.

Minä pysyttelin minimalistisella linjalla ja tarjosin vain salaattia, mätiä
ja balsamicoa.

valele_balsamicoa_kampasimpukan_mati_salaatin_pinnalle.jpg

Joskus vähemmän on enemmän.

Kuten tuolla alussa sanoin, niin nämä mätipussukat on irroitettu pää-
ruoastamme eli tämä salaatti sopii kuin nenä päähän pääruokamme
kanssa, joka on ollut trendiruokaa jo useamman vuoden ajan.

Kannattaa kurkistaa miltä näyttää paistetut kampasimpukat sahramirisotolla
ja herkutella kampasimpukka-katkarapuvartailla.

Kulinaarisin terveisin

-Carlos-