Paistettu Thaimaalainen-
riisi

สวัสดี, joka tarkoittaa Hei Thai-kielellä.

Sain seuraavaan ohjeen Thaimaasta, suoraan Bangkokista,siellä asuu
eräs todella hyvä ystäväni.

Hän on opetellut myös suomenkielen ja hän puhuu ja kirjoitta sitä ihan
ymmärrettävästi.

Nostan hänelle hattua siitä suorituksesta.

Laitan hänen suomenkielellä kirjottaman ohjeen tänne ihan alkuperäis-

muodossa. 

Tänään siis makumatkamme suuntautuu Thaimaahan.

Tänään Thaimaalainen Riisi Paistettu a la Mink

Valmistusainetta

• Riisiä
• Tomaattia leikkautuu palojaksi
• Sipulia leikkautuu palojaksi
• Kananmunaa
• Lihaan leikkautuu palojaksi (Voi olla porssaanliha, katkarapuja,
  kanaa, taskurapuja, tai mustekaloja)
• Öljyä
• Soijakastike
• Kalakastike (Jos siellä ei löytyy, kyllä käy vaan soijakastike)
• Pikkuista suolaa
• Pikkuista sokeria 

Ohjeet

1. Laita öljyä paistinpannuun.

2. Kun öljyä on riittävästi lämmintä, heittaa lihaa sinne.

3. Kun lihaa on tehtyy, heittaa tomaattia ja sipulia sinne.

4. Kun tomaattia ja sipulia ovat melkein tehtyy, laita kananmunaa ja
    sekoittaa sen.

5. Laita riisiä ja sekoittaa sen muutan aineen kanssa.

6. Laita soijakastike ja kalakastike, panna vähän suolaa ja vähän so-
    keria, sekoittaa kaikki ainetta pannussa.

7. Nyt ruokaa on valmis, hyvää ruokaa haluaa.

PS: Kun ruokaa on valmis, sen pitäisi näytää keltaiselta tai vähän rus-
      kealta.

Voi käyttää kurkkuja kuin koristelu.

Voi laitta myös porkkanaa.

Itselläni oli ollut pakastimessa jo pidemmän aikaa katkarapuja, jotka
keitin tillivedessä ja suolassa.

Lihana käytin kanan solomioa (sisäfile) 500g (6,90 euroa/kg)

Kalakastikkeen asemesta käytin katkarapujen keitinlientä, johon lisä-
sin myöhemmin sipulia ja valkosipulia sekä pienen palan lohta, joka ei
mahtunut graavisuola-astiaani.

Lisäksi laitoin tuohon liemeen muutamia keitettyjen katkarapujen päi-
tä makua antamaan.

Muuten seurasin tuota ohjetta tarkasti ja todella maistuvaa tuli.

Aion tehdä tätä ruokaa toisenkin kerran.

Terveisiä vaan sinne Bangkokiin ja halipusut sekä suurkiitokset sinul-
le Mink.

Annokselle tuli hintaa 2,30 euroa.

Tuosta määrästä saimme 4 runsasta annosta.

Aasialaisilta teemapäiviltä löysin erilaisia itämaisia ruokia, mutta ei-
vät ne pärjänneet tälle juuri tehdylle ruoalle.

Kokeile myös vanhan mantereen makuja, kanaa valkosipulilla ja herk-
kusienillä sekä lohta riisillä, jossa myös riisit ovat käyneet wokkipan-
nulla.

-Carlos-