Selleri - Apio

Hei kaikki!

Pitkästä aikaa olen taas parkannut luudan tänne Espanjan rannikolle
joksikin aikaa.

Aika on mennyt kuin siivillä, ja luudallekkin on jo huolto-aika varattu-
na luutahuoltamoon.

On se vain niin, että kun sitä vanhenee, niin alkaa tuo vara-osaruljans-
si, sama koskee luutia, autoja ja meitä kaksijalkaisiakin.

Tuli tuosta mieleen, että en ole kirjoitellut mieliaiheestani, yrteistä
pitkään aikaan.

Ja Carlos tuossa jo kyseli, että mitähän vaikustusta tuolla sellerillä
on terveyteen, kun hän sitä on nyt juonut aikansa, ja olokin alkaa olla
kummasti kohentunut.

Kilojakin taitaa tippua tasaiseen tahtiin.

Carloksen juomaohje on helppo

Kurkku-selleri mehu

Tarvitsemme

• tuorekurkkua (pepino)
• varsiselleriä (apio)

Huuhdellaan kurkku ja leikataan siitä sopiva pätkä.

Huuhtele 1 - 2 varsisellerin vartta.

Laita sellerin varret sekä pätkä kurkkua mehulinkoon ja purista me-
huksi.

Juoma on parasta kun sen juo heti, silloin siitä ei ole ehtinyt haihtua
ne tärkeät vitamiiniit eivätkä muutkaan hyvääoloa tuottavat osaset.

Aloita aamusi tuolla juomalla, niin kehosi voi paremmin.

Sopiva määrä on 1 - 2 dl/vuorokausi

Mitä muuta hyvää selleri tekee?

Niinpä kaivoin ja pölyytin taikakirjat komerosta ja otin asiasta selvää.

Selleri eli espanjaksi apio, on todellakin aikamoinen yrtti terveydelle,
eli sitä kannataa käyttää mahdollisimman paljon.

Selleri sopii erinomaisesti erilaisten kasviskeittojen yhdeksi raaka-
aineeksi, ja se maistuu myös pataruoissa.

Kokeile esimerkiksi kasviskeittoa kikherneillä ja pastalla, siinä on mu-
kana myös selleriä.

Jopa nykyinen tiede tunnustaa joitakin sellerin ominaisuuksia, jotka
antavat puhtia terveydelle.

Yksi tärkeimmistä on verenpainetta alentava vaikutus, joka tosin tie-
dettiin jo traditionaalisessa kiinalaisessa  lääketieteessä.

Samoin kuin sellerin siementen ja juurien käyttö  auttaa reumaatti-
sissa sairauksissa, lähinnä kivun lievittäjänä.

Selleri on myös hyvä maksasairauksissa ja hankalien kuukautiskipu-
jen helpottajana.

Luonnonlääketiede on tiedostanut sellerin hyvät vaikutukset ympäri
maapalloa.

Roomalaiset ja kreikkalaiset käyttivät selleriä mielen rauhoittami-
seen, eli hyvä myös lievissä nukkumishäiriöissä.

Selleri auttaa alentamaan kolesterolia sekä parantamaan verenkier-
toa.

Sen hyvät vaikutukset kehon puhdistamiseen ja diureettina, eli nes-
teen poistajana on todettu vuosisatojen saatossa.

Se auttaa myös virtsahappoarvojen laskemiseen, eli vaikuttaa artri-
tikseen ja kihtiin. 

Selleri antaa myös ruokahalua ja autaa vatsaa toimimaan paremmin.

Kerrotaan sen jopa auttavan itikanpiston aiheuttamaan kirvelyyn,
pieniin haavoihin ja ihon hankaumiin.

Viime aikoina on huomattu myös sellerin laihduttava vaikutus, ja eri-
laisiin dietteihin on lisätty sellerin käyttöä sen monipuolisten hyvien
ominaisuuksien takia.

Sellerin on huomattu myös olevan hyvä oksennustautien ja oksennuk-
sen pysäytämiseen. 

Joidenkin tutkimusten mukaan siitä olisi hyötyä myös syöpätauteihin
ja esim. syöpähoitojen oireiden helpottamiseen.

Selleri vahvistaa immuniteettia, ja on hyvä antioksidantti, kannattaa
siis puristella sellerimehua, jos flunssa tai köhä yllättää.

Porkkana-selleri-inkivääri mehu

maistuu nyt näin flunssaiseen ja talvisena aikana

Tarvitsemme

• inkiväärijuuresta (jengibre)
• porkkanasta (zanahoria)
• selleristä (apio)

Huuhtele sellerit ja kuori porkkanat sekä pieni pala inkivääriä.

Tämä juoma autaa myös heinänuhaan ja lievittää allergisia oireita.

Selleri puhdistaa samalla myös munuaisia ja vahvistaa niiden toimin-
taa ja estää munuaiskivien muodostumista ominaisuuksiensa vuoksi.

Viimeisten tutkimusten mukaan näyttäisi siltä, että sellerillä on myös
hyvä vaikutus neurologisiin sairauksin, ja eritoten niiden ennaltaeh-
käisijänä.

Kokeile myös mandariini-appelsiini-porkkana mehua sekä samettisen
pehmeää punajuuri-inkivääri smoothieta ja todellisia superjuomia eli
vihreää voimajuomaa lehtikaalista sekä avokadosmoothieta.

Welhotar