Selleri - Apio

Hei kaikki!

Pitkästä aikaa olen taas parkannut luudan tänne Espanjan rannikolle
joksikin aikaa.

Aika on mennyt kuin siivillä, ja luudallekkin on jo huolto-aika varattuna
luutahuoltamoon.

On se vain niin, että kun sitä vanhenee, niin alkaa tuo vara-osaruljanssi,
sama koskee luutia, autoja ja meitä kaksijalkaisiakin.

Tuli tuosta mieleen, että en ole kirjoitellut mieliaiheestani, yrteistä pikään
aikaan.

Ja Carlos tuossa jo kyseli, että mitähän vaikustusta tuolla sellerillä on terveyteen,
kun hän sitä on nyt juonut aikansa, ja olokin alkaa olla kummasti kohentunut.

Kilojakin taitaa tippua tasaiseen tahtiin.

Carloksen juomaohje on helppo

Kurkku-selleri mehu

Tarvitsemme

• tuorekurkkua (pepino)
• varsiselleriä (apio)

Huuhdellaan kurkku ja leikataan siitä sopiva pätkä.

Huuhtele 1 - 2 varsisellerin vartta.

Laita sellerin varret sekä pätkä kurkkua mehulinkoon ja purista mehuksi.

Juoma on parasta kun sen juo heti, silloin siitä ei ole ehtinyt haihtua ne
tärkeät vitamiiniit eivätkä muutkaan hyvääoloa tuottavat osaset.

Aloita aamusi tuolla juomalla, niin kehosi voi paremmin.

Sopiva määrä on 1 - 2 dl/vuorokausi

Mitä muuta hyvää selleri tekee?

Niinpä kaivoin ja pölyytin taikakirjat komerosta ja otin asiasta selvää.

Selleri eli espanjaksi apio, on todellakin aikamoinen yrtti terveydelle, eli
sitä kannataa käyttää mahdollisimman paljon.

Selleri sopii erinomaisesti erilaisten kasviskeittojen yhdeksi raaka-aineeksi,
ja se maistuu myös pataruoissa.

Kokeile esimerkiksi kasviskeittoa kikherneillä ja pastalla, siinä on mukana
myös selleriä.

Jopa nykyinen tiede tunnustaa joitakin sellerin ominaisuuksia, jotka
antavat puhtia terveydelle.

Yksi tärkeimmistä on verenpainetta alentava vaikutus, joka tosin tiedettiin
jo traditionaalisessa kiinalaisessa  lääketieteessä.

Samoin kuin sellerin siementen ja juurien käyttö  auttaa reumaattisissa
sairauksissa, lähinnä kivun lievittäjänä.

Selleri on myös hyvä maksasairauksissa ja hankalien kuukautiskipujen
helpottajana.

Luonnonlääketiede on tiedostanut sellerin hyvät vaikutukset ympäri
maapalloa.

Roomalaiset ja kreikkalaiset käyttivät selleriä mielen rauhoittamiseen,
eli hyvä myös lievissä nukkumishäiriöissä.

Selleri auttaa alentamaan kolesterolia sekä parantamaan verenkiertoa.

Sen hyvät vaikutukset kehon puhdistamiseen ja diureettina, eli nesteen-
poistajana on todettu vuosisatojen saatossa.

Se auttaa myös virtsahappoarvojen laskemiseen, eli vaikuttaa artritikseen
ja kihtiin. 

Selleri antaa myös ruokahalua ja autaa vatsaa toimimaan paremmin.

Kerrotaan sen jopa auttavan itikanpiston aiheuttamaan kirvelyyn, pieniin
haavoihin ja ihon hankaumiin.

Viime aikoina on huomattu myös sellerin laihduttava vaikutus, ja erilaisiin
dietteihin on lisätty sellerin käyttöä sen monipuolisten hyvien
ominaisuuksien takia.

Sellerin on huomattu myös olevan hyvä oksennustautien ja oksennuksen
pysäytämiseen. 

Joidenkin tutkimusten mukaan siitä olisi hyötyä myös syöpätauteihin
ja esim. syöpähoitojen oireiden helpottamiseen.

Selleri vahvistaa immuniteettia, ja on hyvä antioksidantti, kannattaa siis
puristella sellerimehua, jos flunssa tai köhä yllättää.

Porkkana-selleri-inkivääri mehu

maistuu nyt näin flunssaiseen ja talvisena aikana

Tarvitsemme

• inkiväärijuuresta (jengibre)
• porkkanasta (zanahoria)
• selleristä (apio)

Huuhtele sellerit ja kuori porkkanat sekä pieni pala inkivääriä.

Tämä juoma autaa myös heinänuhaan ja lievittää allergisia oireita.

Selleri puhdistaa samalla myös munuaisia ja vahvistaa niiden toimintaa
ja estää munuaiskivien muodostumista ominaisuuksiensa vuoksi.

Viimeisten tutkimusten mukaan näyttäisi siltä, että sellerillä on myös
hyvä vaikutus neurologisiin sairauksin, ja eritoten niiden ennaltaehkäisijänä.

Kokeile myös mandariini-appelsiini-porkkana mehua sekä samettisen pehmeää
punajuuri-inkivääri smoothieta ja vihreää voimajuomaa lehtikaalista sekä
avokadosmoothieta.

Welhotar