Päivitetty 3.12.2018

----------------------------------

Joululoma - vacasiones
4.12.2018 - 8.1.2019

Lue ehdotukseni

jouluateriaksi

Uuniruokia Pataruokia Savustetut

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen täsmähakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen.
Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Työkyvyttömyys-
eläkkeen verotus Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

---------------------------------

Find more about Weather in Helsinki, FI

Find more about Weather in Málaga, SP

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Makrilli-avokadosalaatti

Mikä on se nyt niin trendikäs hedelmä joka on muodoltaan kuin päärynä
ja väriltään vihreä?

Se sisältää enemmän rasvaa kuin muut hedelmät ja sen sisältämät rasvat
ovat ns. hyviä rasvoja.

Eikä kyseinen hedelmä kypsy puussa, vaan se aloittaa kypsymisen vasta
poiminnan jälkeen.

Heipä hei kaikille!

Tuossa yllä hiukan pohdittavaa kaikille, mutta kerrottakoon nyt heti kuitenkin
vastaus, joka on avokado.

Avokado on nyt tämän talven trendihedelmä, tosin alkunsa se trendi sai reilu
vuosi sitten kun avokadoa käytettiin ruoanvalmistuksessa ja se antoi sille
myös nimensä.

Tuota kyseistä ruokaa en nyt kuitenkaan valmista, vaan käytän avokadoa
yhtenä salaatin raaka-aineista, sillä se antaa salaatille aivan mahtavan
kermamaisen pehmeän säväyksen.

Tarkoitus on tehdä salaatista ruokaisa, jolla pärjää vaikka päivän töissä.

Katsotaanpa nyt mitä kaikkea siihen salaattiin tulee.

Tänään Makrilli-avokadosalaatti

Tarvitsemme

makrilli_avokadosalaatti_tarvikkeet.jpg

  • salaattisekoituspussi (ensalada variadas)
  • 1 avokado (aguacate)
  • 1 tlk makrillia öljyssä (caballa en lata)
  • kirsikkatomaatteja (tomates cherrys)
  • tuorejuustoa (queso fresco)
  • mustaa valkosipulia (ajo negro)
  • salaattikastiketta (vinagreta)

Käytin tässä salaatissa juustona tuorejuustoa, joka ei ole yhtä suolaista
kuin tavallinen salaattijuusto, mutta koostumukset ovat suhteellisen
samanlaisia.

Niin ja tietysti ostopäätökseen vaikutti myös tuo oranssi alennuslappu.

Kannattaa aina vilkuilla kaupassa mitä tuotteita on saatavilla alennettuun
hintaa, sillä silloin voi säästää paljon rahaa.

Mutta se nyt noista säästöistä ja alennuksista.

Valmiin salaattisekoituspussit ovat käteviä, koska ne ovat heti käyttövalmiita.

tee_salaattipeti_suoraan_annoslautaselle.jpg

Tee salaatinlehdistä peti annoslautaselle ja rakenna salaatti suoraan
lautaselle.

Avokadoa ei kannata halkaista ja pilkkoa liian aikaisessa vaiheessa, sillä
se tummuu nopeasti.

Tosin sen voi estää kostuttamalla leikauspinnat sitruunamehulla.

halkaise_avokado_pituussuunnassa_ja_poista_kivi.jpg

Toinen kikka on, jos sinulla jää toinen puolikas avokadosta käyttämättä,
niin jätä siihen kivi paikalleen ja pyörätä puolikkaan ympärille folio.

Kivi eli siemen auttaa myös avokadoa säilyttämään värinsä.

salaattijuustokuutiot_salaattipedilla_tuorejuustoa.jpg

Kuutioi tuorejuusto sopivan kokoisiksi kuutioiksi jotka on helppo syödä. 

makrilli_avokado_salaatti_valmistumassa_lisaa_joukkoon_tomaatit_ja_avokado.jpg

Sen jälkeen lisää eri värisiä, halkaistuja kirsikkatomaatteja sekä avokadosta
leikottuja lohkoja.

Avaa säilykepurkki ja ota sieltä makrillifileet, jotka asettelet sitten salaatin
päälle.

makrilli_avokado_salaatti_mustalla_valkosipulilla.jpg

Voit käyttää purkissa olevaa öljyä salaattikastikkeen pohjana ja maustaa
sitä viinietikalla, suolalla sekä sitruunamehulla ja halutessasi valkosipulilla
ja makuja taittamaan hiukan sokeria.

Noista aineksista syntyy pikaisesti maistuva vinaigrette, muista sekoittaa
hyvin että tuloksena on tasainen emulsio.

Minä käytin valmista vinaigrettekastiketta, johon oli lisätty paprikaa, tomaattia,
sipulia sekä porkkanaa. 

Salaatin pinnalle ripottelin hiukan merilevä-seesaminsiemen jauhetta jossa
oli myös hiukan suolaa.

makrilli_avokado_salaatti_ruokaisa_lounassalaatti.jpg

Viimeistelin salaatin mustalla valkosipulin kynnellä, joka antoi salaattiin
säväyksen lakritsista.

Moni pitää säilykepurkeissa olevia kaloja roskaruokana, mutta ne ovat
mitä parhaimpia piristämään ja tukevoittamaan sitä normi salaattia.

Mutta mikä parasta, niin niitä on erilaisissa öljyissä, maustekastikkeissa
sekä vedessä, eli valinnan varaa on.

Ja vielä se kaikkein tärkein asia, niissä ei ole ruotoja, joten niitä voi tarjota
myös lapsille turvallisin mielin.

Tuore makrilli on myös herkullista, tosin se on aika ruotoinen, joten muista
poistaa ruodot ennen lapsille tarjoilua.

ruokaisa_makrilli_avokado_salaatti_valmiina_syotavaksi.jpg

Tällä ohjeella syntyy 2 hyvää salaattilounasannosta, ja tuorejuustoa jäi
vielä jäljelle.

Sen voi syödä sitten vaikka jälkiruokana, kun valuttaa sen päälle hiukan
aitoa hunajaa.

Tarvikkeisiin tuhlasin kaikkineen noin 4,20 euroa ja osasta tarvikkeista
jäi vielä jäljelle odottamaan myöhempää käyttöä.

Salaatin siis voi valmistaa todella edullisesti, mutta silti ruokaisasti.

Kannattaa myös kokeilla kalmarisalaattia  ja katkarapucocktailia, eikä
sovi unohtaa ruokaisaa savunieriä salaattia ja makrillisalaattia, jossa
on mukana myös surimia.

Nämä ja monta muuta salaattia löydät, kun käytät sivuillani olevaa Googlen
täsmähakua, kirjoitat hakusanaksi ”salaatti”.

Salaattiterveisin

-Carlos-