Päivitetty 16.10.2019

----------------------------------

Muistathan, että viikoittain ilmestyy uusi

Viikon ruokavinkki

Pataruokia
Uuniruokia
Savustetut

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen Oma Hakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä.

Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Työkyvyttömyys-
eläkkeen verotus Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Makrilli-avokadosalaatti

Mikä on se nyt niin trendikäs hedelmä joka on muodoltaan kuin pää-
rynä ja väriltään vihreä?

Se sisältää enemmän rasvaa kuin muut hedelmät ja sen sisältämät
rasvat ovat ns. hyviä rasvoja.

Eikä kyseinen hedelmä kypsy puussa, vaan se aloittaa kypsymisen
vasta poiminnan jälkeen.

Heipä hei kaikille!

Tuossa yllä hiukan pohdittavaa kaikille, mutta kerrottakoon nyt heti
kuitenkin vastaus, joka on avokado.

Avokado on nyt tämän talven trendihedelmä, tosin alkunsa se trendi
sai reilu vuosi sitten kun avokadoa käytettiin ruoanvalmistuksessa ja
se antoi sille myös nimensä.

Tuota kyseistä ruokaa en nyt kuitenkaan valmista, vaan käytän avo-
kadoa yhtenä salaatin raaka-aineista, sillä se antaa salaatille aivan
mahtavan kermamaisen pehmeän säväyksen.

Tarkoitus on tehdä salaatista ruokaisa, jolla pärjää vaikka päivän töis-
sä.

Katsotaanpa nyt mitä kaikkea siihen salaattiin tulee.

Tänään Makrilli-avokadosalaatti

Tarvitsemme

makrilli_avokadosalaatti_tarvikkeet.jpg

  • salaattisekoituspussi (ensalada variadas)
  • 1 avokado (aguacate)
  • 1 tlk makrillia öljyssä (caballa en lata)
  • kirsikkatomaatteja (tomates cherrys)
  • tuorejuustoa (queso fresco)
  • mustaa valkosipulia (ajo negro)
  • salaattikastiketta (vinagreta)

Käytin tässä salaatissa juustona tuorejuustoa, joka ei ole yhtä suo-
laista kuin tavallinen salaattijuusto, mutta koostumukset ovat suh-
teellisen samanlaisia.

Niin ja tietysti ostopäätökseen vaikutti myös tuo oranssi alennuslap-
pu.

Kannattaa aina vilkuilla kaupassa mitä tuotteita on saatavilla alen-
nettuun hintaa, sillä silloin voi säästää paljon rahaa.

Mutta se nyt noista säästöistä ja alennuksista.

Valmiin salaattisekoituspussit ovat käteviä, koska ne ovat heti käyt-
tövalmiita.

tee_salaattipeti_suoraan_annoslautaselle.jpg

Tee salaatinlehdistä peti annoslautaselle ja rakenna salaatti suoraan
lautaselle.

Avokadoa ei kannata halkaista ja pilkkoa liian aikaisessa vaiheessa,
sillä se tummuu nopeasti.

Tosin sen voi estää kostuttamalla leikauspinnat sitruunamehulla.

halkaise_avokado_pituussuunnassa_ja_poista_kivi.jpg

Toinen kikka on, jos sinulla jää toinen puolikas avokadosta käyttämät-
tä, niin jätä siihen kivi paikalleen ja pyörätä puolikkaan ympärille folio.

Kivi eli siemen auttaa myös avokadoa säilyttämään värinsä.

salaattijuustokuutiot_salaattipedilla_tuorejuustoa.jpg

Kuutioi tuorejuusto sopivan kokoisiksi kuutioiksi jotka on helppo syö-
dä. 

makrilli_avokado_salaatti_valmistumassa_lisaa_joukkoon_tomaatit_ja_avokado.jpg

Sen jälkeen lisää eri värisiä, halkaistuja kirsikkatomaatteja sekä avo-
kadosta leikottuja lohkoja.

Avaa säilykepurkki ja ota sieltä makrillifileet, jotka asettelet sitten
salaatin päälle.

Voit käyttää purkissa olevaa öljyä salaattikastikkeen pohjana ja maus-
taa sitä viinietikalla, suolalla sekä sitruunamehulla ja halutessasi val-
kosipulilla ja makuja taittamaan hiukan sokeria.

Noista aineksista syntyy pikaisesti maistuva vinaigrette, muista sekoit-
taa hyvin että tuloksena on tasainen emulsio.

Minä käytin valmista vinaigrettekastiketta, johon oli lisätty paprikaa,
tomaattia, sipulia sekä porkkanaa. 

Salaatin pinnalle ripottelin hiukan merilevä-seesaminsiemen jauhetta,
jossa oli myös hiukan suolaa.

makrilli_avokado_salaatti_ruokaisa_lounassalaatti.jpg

Viimeistelin salaatin mustalla valkosipulin kynnellä, joka antoi salaat-
tiin säväyksen lakritsista.

Moni pitää säilykepurkeissa olevia kaloja roskaruokana, mutta ne ovat
mitä parhaimpia piristämään ja tukevoittamaan sitä normi salaattia.

Mutta mikä parasta, niin niitä on erilaisissa öljyissä, maustekastikkeis-
sa sekä vedessä, eli valinnan varaa on.

Ja vielä se kaikkein tärkein asia, niissä ei ole ruotoja, joten niitä voi
tarjota myös lapsille turvallisin mielin.

Tuore makrilli on myös herkullista, tosin se on aika ruotoinen, joten
muista poistaa ruodot ennen lapsille tarjoilua.

ruokaisa_makrilli_avokado_salaatti_valmiina_syotavaksi.jpg

Tällä ohjeella syntyy 2 hyvää salaattilounasannosta, ja tuorejuustoa
jäi vielä jäljelle.

Sen voi syödä sitten vaikka jälkiruokana, kun valuttaa sen päälle hiu-
kan aitoa hunajaa.

Tarvikkeisiin tuhlasin kaikkineen noin 4,20 euroa ja osasta tarvikkeis-
ta jäi vielä jäljelle odottamaan myöhempää käyttöä.

Salaatin siis voi valmistaa todella edullisesti, mutta silti ruokaisasti.

Kannattaa myös kokeilla kalmarisalaattia  ja katkarapucocktailia, ei-
kä sovi unohtaa ruokaisaa savunieriä salaattia ja makrillisalaattia,
jossa on mukana myös surimia.

Nämä ja monta muuta salaattia löydät, kun käytät sivuillani olevaa
Googlen täsmähakua, kirjoitat hakusanaksi ”salaatti”.

Salaattiterveisin

-Carlos-