Päivitetty 22.5.2019

----------------------------------

Muistathan, että viikoittain ilmestyy uusi

Viikon ruokavinkki

Grilli- ja parillaherkkuja
Savustetut
Vartaat

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen täsmähakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä.

Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Työkyvyttömyys-
eläkkeen verotus Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

---------------------------------

Find more about Weather in Helsinki, FI

Find more about Weather in Málaga, SP

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Gouda juustotikut metsämarjoilla ja mansikoilla

Heipä hei herkkusuut!

Viikko sitten juhlittiin vappua ja samana viikonloppuna Espanjassa vietettiin
myös äitienpäivää.

Suomessahan äitienpäivää vietetään nyt tulevana viikonloppuna, joten tässä
olisi ehdotus mitä äidille voisi tarjota täytekakun sijaan.

gouda_juustotikut_metsamarjoilla_ja_mansikoilla_viinimarja_hyytelo.jpg

Tätä herkkupalaa valmistettaessa kannattaa isän antaa apua äidin pienille
kullanmuruille, etteivät he polta itseään rasvassa.

Työnjakohan voisi olla seuraavanlainen, isä hoitaa friteerauksen ja lapset
asettelevat muut herkut tarjoilulautaselle.

Tokihan tämä herkku sopii nautittavaksi muulloinkin kuin äitienpäivänä,
joten voit vaihdella kotimaisia marjoja kauden mukaan tai vaihtaa ne
vaikka eksoottisiin hedelmiin.

Tänään Gouda juustotikut metsämarjoilla ja mansikoilla

Tarvitsemme

gouda_juustotikut_metsamarjoilla_ja_mansikolla_tarvikkeet.jpg

  • juustotikkuja (palillos de queso)
  • mansikoita (fresas)
  • mustikoita (arándano)
  • vadelmia (frambuesa)
  • viinimarjahyytelöä (gelatina de grosella)

Kaupoissa on myytävänä erilaisia juustotikkuja, on gouda- ja mozzarrella-
tikkuja jne.

superfoodia_mustikkaa_ja_vadelmaa_kotimaiset_marjat.jpg

Valitset vain sopivan juustolaadun ja kokoat sen ympärille raikkaita lisukkeita,
joko kotimaisia marjoja tai hedelmiä.

Juustoksi kannattaa kuitenkin valita jokin ”kova” juusto, ihan sellaista
kermajuustoa en suosittelisi tässä kohtaa.

Lisukkeet kannattaa valita aina kyseisen kauden hedelmistä ja marjoista,
silloin säästämme luontoa ylimääräisiltä kuljetuksista aiheutuneista
saasteista.

Ups, meinasin alkaa ihan vihreäksi, mutta tosiaan parhaat lisukkeet ovat
niitä kauden tuotteita, sillä silloin ne ovat parhaimmillaan, eikä niitä ole
kuljetettu raakana tuhansia kilometrejä.

Juustotikkuja voi valmistaa myös itse, tarvitset vain jotain hyvää juustoa
joka leikataan noin pikkurillin vahvuisiksi tikuksi ja sen jälkeen ne
kastetaan kananmunassa jonka rakenne on rikottu, sitten ne
pyöräytetään korppujauhojen kautta.

Tuolloin sinulla on valmis, omatekoinen juustotikku joka täytyy vielä
käyttää kuuman friteerausöljyn kautta.

Tuo sama uimakoulu täytyy tehdä myös kaupasta valmiina ostetuille
juustotikuille.

Kuumenna öljy kuumaksi, noin 180°, lämpötilan voit mitata vaikka elektronisella
paistomittarilla tai luottaa omaan vaistoosi öljyn kuumuudesta.

Öljyn lämmön voit testata vaikka leipäpalalla, pudota leipäpala kuumaan
öljyyn ja jos se alkaa heti ruskistumaan, niin öljy on juuri parhaimmillaan,
älä nosta enää lämpöä.

gouda_juustotikut_friteerauskeittimen_korissa.jpg

Laita leivitetyt juustotikut friteerauskeittimen koriin ja laske kori alas
ja varo mahdollisia roiskeita.

Juustotikuille riittää todella pikainen friteeraus, sillä jos niitä friteeraa
liian pitkään, niin juusto sulaa ja jäljelle jää vain tyhjät kuoret.

friteeraa_juustotikut_nopeasti_kuumassa_oljyssa.jpg

30 - 45 sekuntia on sopiva aika, siinä ajassa juusto ehtii hiukan sulata,
mutta ei liikaa.

imeyta_ylimaarainen_oljy_talouspaperiin.jpg

Nosta valmiit juustotikut lautaselle jossa on talouspaperia ja imeytä
ylimääräinen öljy paperiin.

Sillä välin kun sinä touhuilit juustotikkujen parissa, lapset varmaan jo
ehtivät asettelemaan lisukkeet tarjoilulautaselle, auta heitä vielä
tarvittaessa.

rapea_pintaiset_friteeratut_gouda_juustotikut.jpg

Lisukkeiden ollessa tarjoilulautasella, onkin aika nostaa siihen juustotikut
ja asettaa äitienpäiväkortti lautasen viereen ja sitten kantaa koko komeus
tarjottimella äidille tai tyttöystävälle sänkyyn.

Kyllä he ovat sen ainakin kerran vuodessa ansainneet.

mustaviinimarja_hyytelo.jpg

Rapea pintaisia juustotikkuja voi dippailla vaikka viinimarjahyytelössä,
tai jossain muussa koko perheen mieleisessä hyytelössä.

kotimaiset_mehevat_mansikat_ovat_saapuneet_kauppoihin.jpg

Mansikat, mustikat ja vatut sopivat myös pehmeän makuisen goudajuuston
seuraksi, eikä mozzarellatikutkaan sen ihmeempiä lisukkeita tarvitse.

Jos et tahdo alkaa friteeraamaan, mutta juusto kuuluu perheen suosikkeihin,
niin valmista herkullinen juustolautanen erilaisista juustoista.

Äiti ilahtuu varmasti myös amerikkalaisista pannukakuista sekä hauskasta
spagettiannoksesta, jonka lapset voivat valmistaa isän avustuksella.

gouda_juustotikut_ja_kauden_marjat.jpg

Näillä herkuilla toivotan kaikille äideille oikein hyvää äitienpäivää,
erityisesti omalleni.

aitienpaivaruusu_carloskokki_com.jpg

Herkuttelemisiin

-Carlos-