Päivitetty 23.10.2019

----------------------------------

Muistathan, että viikoittain ilmestyy uusi

Viikon ruokavinkki

Pataruokia
Uuniruokia
Savustetut

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen Oma Hakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä.

Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Työkyvyttömyys-
eläkkeen verotus Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Gouda juustotikut metsämarjoilla ja mansikoilla

Heipä hei herkkusuut!

Viikko sitten juhlittiin vappua ja samana viikonloppuna Espanjassa vie-
tettiin myös äitienpäivää.

Suomessahan äitienpäivää vietetään nyt tulevana viikonloppuna, joten
tässä olisi ehdotus mitä äidille voisi tarjota täytekakun sijaan.

gouda_juustotikut_metsamarjoilla_ja_mansikoilla_viinimarja_hyytelo.jpg

Tätä herkkupalaa valmistettaessa kannattaa isän antaa apua äidin pie-
nille kullanmuruille, etteivät he polta itseään rasvassa.

Työnjakohan voisi olla seuraavanlainen, isä hoitaa friteerauksen ja lap-
set asettelevat muut herkut tarjoilulautaselle.

Tokihan tämä herkku sopii nautittavaksi muulloinkin kuin äitienpäivä-
nä, joten voit vaihdella kotimaisia marjoja kauden mukaan tai vaihtaa
ne vaikka eksoottisiin hedelmiin.

Tänään Gouda juustotikut metsämarjoilla ja mansikoilla

Tarvitsemme

gouda_juustotikut_metsamarjoilla_ja_mansikolla_tarvikkeet.jpg

  • juustotikkuja (palillos de queso)
  • mansikoita (fresas)
  • mustikoita (arándano)
  • vadelmia (frambuesa)
  • viinimarjahyytelöä (gelatina de grosella)

Kaupoissa on myytävänä erilaisia juustotikkuja, on gouda- ja mozza-
rellatikkuja jne.

superfoodia_mustikkaa_ja_vadelmaa_kotimaiset_marjat.jpg

Valitset vain sopivan juustolaadun ja kokoat sen ympärille raikkaita
lisukkeita, joko kotimaisia marjoja tai hedelmiä.

Juustoksi kannattaa kuitenkin valita jokin ”kova” juusto, ihan sellaista
kermajuustoa en suosittelisi tässä kohtaa.

Lisukkeet kannattaa valita aina kyseisen kauden hedelmistä ja marjois-
ta, silloin säästämme luontoa ylimääräisiltä kuljetuksista aiheutuneis-
ta saasteista.

Ups, meinasin alkaa ihan vihreäksi, mutta tosiaan parhaat lisukkeet
ovat niitä kauden tuotteita, sillä silloin ne ovat parhaimmillaan, eikä
niitä ole kuljetettu raakana tuhansia kilometrejä.

Juustotikkuja voi valmistaa myös itse, tarvitset vain jotain hyvää juus-
toa joka leikataan noin pikkurillin vahvuisiksi tikuksi ja sen jälkeen ne
kastetaan kananmunassa jonka rakenne on rikottu, sitten ne
pyöräytetään korppujauhojen kautta.

Tuolloin sinulla on valmis, omatekoinen juustotikku joka täytyy vielä
käyttää kuuman friteerausöljyn kautta.

Tuo sama uimakoulu täytyy tehdä myös kaupasta valmiina ostetuille
juustotikuille.

Kuumenna öljy kuumaksi, noin 180°, lämpötilan voit mitata vaikka elek-
tronisella paistomittarilla tai luottaa omaan vaistoosi öljyn kuumuudes-
ta.

Öljyn lämmön voit testata vaikka leipäpalalla, pudota leipäpala kuu-
maan öljyyn ja jos se alkaa heti ruskistumaan, niin öljy on juuri parhaim-
millaan, älä nosta enää lämpöä.

gouda_juustotikut_friteerauskeittimen_korissa.jpg

Laita leivitetyt juustotikut friteerauskeittimen koriin ja laske kori alas
ja varo mahdollisia roiskeita.

Juustotikuille riittää todella pikainen friteeraus, sillä jos niitä friteeraa
liian pitkään, niin juusto sulaa ja jäljelle jää vain tyhjät kuoret.

friteeraa_juustotikut_nopeasti_kuumassa_oljyssa.jpg

30 - 45 sekuntia on sopiva aika, siinä ajassa juusto ehtii hiukan sulata,
mutta ei liikaa.

Jos tahdot hiukan tuhdimpaa tarjottavaa lautaselle kuin juustotikut,
niin kokeile nacho kuorrutettuja kanan rintafileitä sipulirenkailla.

imeyta_ylimaarainen_oljy_talouspaperiin.jpg

Nosta valmiit juustotikut lautaselle jossa on talouspaperia ja imeytä
ylimääräinen öljy paperiin.

Sillä välin kun sinä touhuilit juustotikkujen parissa, lapset varmaan jo
ehtivät asettelemaan lisukkeet tarjoilulautaselle, auta heitä vielä
tarvittaessa.

rapea_pintaiset_friteeratut_gouda_juustotikut.jpg

Lisukkeiden ollessa tarjoilulautasella, onkin aika nostaa siihen juusto-
tikut ja asettaa äitienpäiväkortti lautasen viereen ja sitten kantaa koko
komeus tarjottimella äidille tai tyttöystävälle sänkyyn.

Kyllä he ovat sen ainakin kerran vuodessa ansainneet.

mustaviinimarja_hyytelo.jpg

Rapea pintaisia juustotikkuja voi dippailla vaikka viinimarjahyytelössä,
tai jossain muussa koko perheen mieleisessä hyytelössä.

kotimaiset_mehevat_mansikat_ovat_saapuneet_kauppoihin.jpg

Mansikat, mustikat ja vatut sopivat myös pehmeän makuisen goudajuus-
ton seuraksi, eikä mozzarellatikutkaan sen ihmeempiä lisukkeita tarvit-
se.

Jos et tahdo alkaa friteeraamaan, mutta juusto kuuluu perheen suosik-
keihin, niin valmista herkullinen juustolautanen erilaisista juustoista.

Äiti ilahtuu varmasti myös amerikkalaisista pannukakuista sekä haus-
kasta spagettiannoksesta, jonka lapset voivat valmistaa isän avustuk-
sella.

gouda_juustotikut_ja_kauden_marjat.jpg

Näillä herkuilla toivotan kaikille äideille oikein hyvää äitienpäivää,
erityisesti omalleni.

aitienpaivaruusu_carloskokki_com.jpg

Herkuttelemisiin

-Carlos-