Päivitetty 21.4.2019

----------------------------------

Muistathan, että viikoittain ilmestyy uusi

Viikon ruokavinkki

Grilli- ja parillaherkkuja
Savustetut
Vartaat

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen täsmähakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä.

Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Työkyvyttömyys-
eläkkeen verotus Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

---------------------------------

Find more about Weather in Helsinki, FI

Find more about Weather in Málaga, SP

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Luonnonhunajaa jäätelöllä

Hunajainen tervehdys kaikille herkkusuille!

Hunaja on yksi monikäyttöisimmistä luonnontuotteista, sillä sitä voi käyttää
jälkiruoissa ja ruoanlaitossa sekä sillä voi maustaa teen sokerin sijaan ja
maistuupa hunaja ihan sellaisenaankin.

Puhumattakaan kosmetiikka- ja lääketeollisuudesta, jotka myös käyttävät
hunajaa hyödykseen.

Lisää erilaisia käyttötapoja voi keksiä itse, sillä luettelin tuossa vain
muutaman yleisimmän.

Mehiläiset valmistavat hunajaa kukkien medestä tai kirvojen mesikasteesta.

Hunajan ominaisuuksiin ja makuun vaikuttaa paljon se, millaisista kasveista
mesi on otettu.

Tiesitkö, että hunaja sisältää yli 200 erilaista ainetta, joista suurin osa
erilaisia sokereita.

luonnon_hunajakenno_appelsiinkukkahunaja_lajihunaja.jpg

Käydessäni eräässä suuressa marketissa, huomasin siellä erilaisia hunaja-
purkkeja, mutta yksi purkkirivistö sai erityisen huomion.

Nimittäin sellainen rivistö, jossa juoksevan hunajan mukana oli myös
kennostoa, jota ei yleensä ole ollut myynnissä, ainakaan minä en ole
moiseen aiemmin törmännyt.

Joten pari rasiaa mukaan ja kotiin maistelemaan hunajakennostoa.

Tänään Luonnonhunajaa jäätelöllä

Tarvitsemme

luonnonhunajaa_jaatelolla_tarvikkeet.jpg

  • hunajaa (miel)
  • jogurttijäätelöä (helado de yogur)

Voit korvata jogurttijääelön ihan tavallaisella jäätelöllä, mutta mielellään
jollain neutraalilla maulla, sillä muuten tuo hunajan upea aromi katoaa
esim. jonkin lakritsin tai muun vastaavan voimakkaan maun alle.

pekaanipahkinoilla_ja_hunajalla_maustettua_jogurttijaatelo.jpg

Käyttämäni jogurttijäätelö oli maustettu pekaanipähkinöillä ja hunajalla,
mutta halusin syödä jäätelöni oikein kunnon hunajan kanssa.

luonnonhunajaa_jaatelolla.jpg

Jäätelö kannattaa nostaa huoneenlämpöön 10 - 15 minuuttia ennen käyttöä,
silloin se ehtii hiukan sulata ja siitä voi muotoilla palloja tai leikata paloja,
ihan miten haluat jäätelön tarjota.

appelsiininkukka_hunajakenno_luonnonhunajakenno.jpg

Jos käytät jäätelökauhaa, niin muista että se kannattaa kastaa ennen
pallon pyöritystä vedessä.

Toiset sanovat että kauhaa ei saa kastaa, vaan sen täytyy olla kuiva,
mutta mielestäni parhaat pallot saa kun jäätelökauha on kasteltu vedessä.

luonnonhunajaa_ja_jogurttijaateloa.jpg

Tämän annoksen pallot eivät ole mitään valioyksilöitä, mutta eiväthän ne
olleetkaan pääosassa, vaan hunaja oli tämän jälkkärin kuningas.

Mutta oli niin tai näin, tee jäätelökauhalla, joko kuivalla tai märällä mieleinen
määrä palloja jälkiruokamaljaan ja valuta päälle juoksevaa hunajaa.

hunaja_luonnollista_makeutta_hunajakenno.jpg

Jos onnistut ostamaan vielä sellaista hunajaa, jossa on mukana myös
kennot, niin aina vaan parempi, sillä tuo hunajakennosto toimii myös
syötävänä koristeena.

Voit laittaa pienen palan kennoa jäätelöannoksen päälle, jolloin se antaa
annokseen sellaista suutuntumaa.

Muistathan, että hunajaa ei suositella annettavaksi alle 1-vuotiailla lapsille,
hunajan sisältämän Clostridium botulinum -bakteerin vuoksi.

Toinen asia mikä kannatta myös muistaa, keinotekoinen hunaja tai teko-
hunaja eivät ole hunajaa, vaan niiden maku ja väri syntyvät aromeista ja
väriaineista.

Hunajaa väärennetään siten, että luonnonhunajan joukkoon sekoitetaan
esim. erilaisia makusiirappeja joita valmistetaan mm. riisistä ja muista
edullisista raaka-aineista.

Aidon luonnonhunajan ja keinohunajan erottaa kotikonstein siten, että
sekoittaa tilkkaseen kylmää vettä jompaa kumpaa hunajaa ja jos sen
rakenne muistuttaa hunajakennostoa kyse on oikeasta hunajasta ja jos
taas rakenne on suttuisempaa, niin kyse on keinotekoisesta hunajasta
eli väärennöksestä.

appelsiininkukka.jpg

Tässä oli todellinen herkkujen herkku, aitoa appelsiininkukkahunajaa ja
jogurttijäätelöä.

Jäätelöä voi tehdä myös itse, vaniljajäätelö granaattiomenan siemenillä
on herkullinen jälkiruoka.

Kyllä näillä herkuilla voi ottaa kesän vastaan.

Virkistäydy jäätelöllä

-Carlos-