Päivitetty 3.12.2018

----------------------------------

Joululoma - vacasiones
4.12.2018 - 8.1.2019

Lue ehdotukseni

jouluateriaksi

Uuniruokia Pataruokia Savustetut

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen täsmähakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen.
Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Työkyvyttömyys-
eläkkeen verotus Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

---------------------------------

Find more about Weather in Helsinki, FI

Find more about Weather in Málaga, SP

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Täytetyt uunitomaatit

Tomates rellenos al horno

Hei hei kaikille!

Eräs ystäväni toi minulle suunnattoman määrän tomaatteja, paprikoita,
sipuleita, avokadoja yms. sekä isot niput erilaisia yrttejä.

vihannesvuori.jpg

Ah mitkä aromit niistä tulikaan. Ilmassa oli minttua, persiljaa, tilliä yms.

Tuon alustuksen jälkeen itse asiaan eli aloitetaanpa vaikka täytetyillä
tomaateilla.

Tänään Täytetyt uunitomaatit
             Tomates rellenos al horno.

Tarvitsemme

tomaattitarpeet.jpg

  • tomaatteja (tomatos)
  • riisiä (arroz)
  • vihanneksia (verduras)
  • sipulia (cebolla)
  • paprikaa (pimenton)
  • suolaa (sal)
  • öljyä (aceite)
  • sardiinia (sardinas)
  • makrillia (caballa)
  • sinisimpukoita (mejillones)

Keitin riisiä runsaasti, sillä käytin sitä sitten myös myöhemmin toiseen
ruokaan.

Laita kuumalle pannulle vihannekset ja sipulit hautumaan.

kasvikset_pannulla.jpg

Kun ne ovat melkein kypsiä, niin lisää joukkoon riisiä ja anna muhia.

Toisella pannulla paiston paprikat, jotka lisäsin täytettyjen tomaattien
päälle.

paprikat_hautumassa.jpg

Sillä välin kun vihannekset ja riisit kypsyvät, voitkin keskittyä tomaatteihin.

Leikkaa tomaatista kanta irti ja kaiva lusikalla sisältö pois.

Älä heitä tomaattimurskkaa hukkaan, vaan kerää se vaikkapa teho-
sekoittimeen tai muuhun vastaavaan aparaattiin.

tomaattimehu.jpg

Kun olet selvinnyt tomaateista (2-4/hlö, riippuu koosta) niin pane mylly
pyörimään ja tee tomaattimehua.

Siihen ei tarvitse lisätä mitään, se on aivan erinomaista ihan sellaisenaan.

Hiukan voit sitä mehua lorauttaa kasvisten joukkoon pannulle ja jatkaa
hauduttamista.

Kun vihannekset ja riisit ovat valmiita, onkin aika alkaa täyttämään
tomaatteja.

tomaatit_ja_taytteet.jpg

Sardiinit (savustetut), makrillit (mausteliemessä) sekä simpukat (natural)
otin suoraan säilykepurkeista, kuten täällä on tapana.

Ne ovat valmiiksi maustettuja, joten niistä tulee oma makunsa tomaatteihin.

Nuo säilykkeet asetin tomattien pohjalle ja lisäsin riisi-vihannessekoituksen,
päällimmäiseksi asetin paistettua paprikaa, ikään kuin kanneksi.

taytetyt_tomaatit_odottavat_uunia.jpg

Aseta täytetyt tomaatit uunivuokaan, jonka pohjalle voi laittaa tilkkasen
öljyä ja vettä.

Paista tomaatteja noin 20 min 200 asteisessa uunissa, jotta tomaatit
pehmenevät ja niihin ehtii imeytyä makuja täytteestä.

Nämä käyttämäni tomaatit olivat niin suuria, että 2/ruokailija riitti, olivat
niin täyttäviä ja maittavia.

Aseta tomaatit lautaselle, vaikkapa salaatin kera.

uunista_ulos_ja_lautaselle.jpg

Alkupalana voi nauttia vaikkapa suolalohta, oliiveja yms.

Ruokajuomana nautimme raikasta tomaattimehua ja valkoviiniä, sekä
vettä.

Täytteeksi käy myös jauheliha, kana ym. ja päälle voi ripotella juusto-
raastettakin.

Kokeile myös tulisesti maustettua jauhelihaa sekä couscousia tomaattien
täytteenä.

Tomaatti maistuu myös grillattuna ja perunasalaatilla täytettynä.

Annoksen hinta on todella edullinen, noin 1 euro.

Jatketaan makujen maailmassa.

-Carlos-