Päivitetty 4.12.2019

----------------------------------

Aloitimme joululoman, palaamme ruutuun 8.1.2020.

Lue tämän vuoden

Joulumenu

Pataruokia
Uuniruokia
Savustetut

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen Oma Hakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä.

Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Työkyvyttömyys-
eläkkeen verotus Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Riisiä ja turskaa

Arroz con bacalao y salsa tomates y pimientos

Hei vaan kaikille!

Jatketaanpa lipeäkalan parissa.

Tuolla välipala-osastolla jo kerroinkin hiukan lipeäkalasta, joten enem-
pää en siitä aio jatkaa, vaan syöksytäänpä nyt suoraan ruuan tekoon.

Nyt teemme lämmintä ruokaa siitä lipeäkalasta.

Tänään Riisiä turskan ja tomaatti-paprika-kastikkeen kera 
             Arroz con bacalao y salsa tomates y pimientos

Tarvitsemme

riisia_ja_lipeakalaa_tarvikkeet.jpg

  • turskaa (Migas de Bacalao Tradicional Desalado)
  • tomaattimurskaa (tomate troceado)
  • paprikaa (pimientos)
  • valkosipulia (ajo)
  • riisiä (arroz)
  • suolaa (sal)
  • öljyä (aceite)
  • persiljaa (perejil) 

Aloita laittamalla riisit kiehumaan, keittoaika vaihtelee hiukan riisi-
merkeittäin, katso keittoaika pakkauksesta.

Keitinveteen voit lisätä joko hiukan sahramia tai elintarvikeväriä.

Kuori valkosipulista 3-4 kynttä ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi.

Jos käytät tuoretta paprikaa, niin pilko se pieniksi suikaleiksi.

Lisää kuumalle pannulle öljyä ja sitten valkosipulit ja paprikat, kuul-
lota, kunnes valkosipulit ovat saaneet väriä pintaansa.

Lisää pannulle tomaattimurska ja anna hautua kannen alla, jotta pap-
rikapalat pehmenevät.

Vaikka Migas de Bacalao on käyttövalmista suoraan pakkauksesta,
niin siitä huolimatta voit laittaa ne pannulle lämpiämään sopivina pa-
lasina.

Kalapaloille riittää ihan 2-4 minuuttia.

Tarkista suola ja lisää sitä tarvittaessa.

lipeakala_pannulla.jpg

Aseta riisi lautaselle ja laita kastiketta päälle.

Lisää myös hiukan vihreää, persilja sopii tähän erinomaisesti.

lipeakala_lautasella.jpg

Hintaa annokselle tuli 1,80 euroa.

Turska on hyvänmakuinen jota kannattaa maistaa ennakkoluulottomas-
ti, yllätyt positiivisesti.

Moni on ehkä kuullut joskus sanan kapakala, mitä kaikkea tuosta ihmeel-
lisestä kalasta voi tehdä, lue ja ylläty.

-Carlos-