Päivitetty 4.12.2019

----------------------------------

Aloitimme joululoman, palaamme ruutuun 8.1.2020.

Lue tämän vuoden

Joulumenu

Pataruokia
Uuniruokia
Savustetut

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen Oma Hakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä.

Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Työkyvyttömyys-
eläkkeen verotus Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Tonnikalafilettä viherpippurikastikkeella

Filetes de Atún con Salsa pimienta verde

Hei jälleen kaikille!

Jatketaanpa tätä kalalinjaa vielä.

atun_tonnikala.jpg

Tonnikala kuuluu ns. sinisiin kaloihin.

Siniset kalat sisältävät runsaasti erilaisia vitamiineja, niissä ei ole ko-
lestrolia ja ne auttavat sinua suojaamaan sydäntäsi.

Yksinkertaisesti sanottuna, siniset kalat ovat terveellistä ravintoa.

Täältä lisätietoja sinisistä kaloista espanjaksi.

Tällä kertaa valitsin kalaksi tonnikalan, mimestään huolimatta se ei
kuitenkaan
paina tonnia.

Monet meistä tuntee tonnikalan vain säilypurkista, mutta tonnikalaa
myydään myös tuoreena ja pakastettuna, niin täällä Espanjassa kuin
myös siellä Suomessa.

Ainakin Pirkka-tuotteena löytyy tonnikalafileitä pakastealtaasta, joten
kannattaa olla tarkkana seuraavalla kerralla kun käy kaupassa ja
kalaa tekee mieli.

Tänään Tonnikalaa viherpippurikastikkeella
             Filetes de atun con salsa pimienta verde

Tarvikkeemme

tonnikalafileet.jpg

  • tonnikalafileitä (filetes de atun)
  • suolaa (sal)
  • pippuria (pimienta)
  • kermaa (nata)
  • öljyä (aceite)
  • viherpippurikastikepussi (salsa de pimienta verde)

Kuumenna paistinpannu kuumaksi ja lisää siihen öljyä. 

Aseta kalat kuumalle pannulle ja paista molemmin puolin 2-3 minuuttia/
per puoli.

Paistoaika riippuu fileen paksuudesta.

fileet_pannulla.jpg

Lisää mausteet (suola ja pippuri) vasta paistamisen jälkeen, niin ne ei-
vät pääse palamaan pannulle.

Valmista kastike pussissa olevan ohjeen mukaan.

viherpippurikastike.jpg

Tarjoa tonnikalafileet vaikkapa Patatas a lo Pobren kanssa.

atun_con_patatas_a_lo_pobre_y_salsa_pimientaverde.jpg

Annokselle tuli hintaa kaikkinensa 2 euroa.

Tonnikala pekonilla ja kasvispyreellä on myös herkullista ja kevympi
vaihtoehto on tonnikala tomaattikastikkeella ja oletko muuten koskaan
kokeillut tonnikalakeittoa tai grillattua tonnikalaa.

Kokeile myös AirFryerissa paahdettu tonnikalafilettä, siinä ei ole käy-
tettyjuuri lainkaan rasvaa.

Hyvää ruokahalua!

-Carlos-

 

P.S. Valmistin tuota samaa ruokaa myös huoneistohotellissa ollessani
Kanarialla lomailemassa ja samalla juhlittiin syntymäpäiviä.

tonnikalaa_hotellissa.jpg

Tehtiin kunnon salaatti ja nautimme alkupaloina juustoa, leikkeleitä,
leipää, korppuja sekä kuivattua tonnikalaa ja taisipa siinä mennä
muutamia katkarapujakin.

salaattilautanen_hotellissa.jpg

Alkupalat piti tarjota kertakäyttölautasilta, mutta aterian söimme sitten
kunnon lautasilta.

alkupaloja_hotellissa.jpg

Varustetaso hotellin keittiösyvennyksessä ei ollut maailman paras, mut-
ta soitto respaan ja vieno pyyntö, että sasinko täyden kaasupullon ja
pari uutta paistinpannua, niin johan alkoi lyyti kirjoittamaan.

hotellin_keittosyvennys_playa_del_ingles.jpg

Kyllä kunnon ruokaa voi siis tehdä ihan huoneistohotellissakin.

Käytössäni oli 2 kaasulevyä ja tehtailin niillä välineillä aterian 6 hen-
gelle.

Kyllä meinasi välillä olla paikat hiukan sekaisin ja tavaraa täynnä, mut-
ta selvisin kuitenkin kunnialla urakastani ja vieraat olivat tyytyväisiä.