Päivitetty 11.9.2019

----------------------------------

Muistathan, että viikoittain ilmestyy uusi

Viikon ruokavinkki

Pataruokia
Uuniruokia
Savustetut

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen Oma Hakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä.

Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Työkyvyttömyys-
eläkkeen verotus Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Torrijas

Mikä on yksi tyypillisimpiä pääsiäisen makeita herkkuja Espanjas-
sa?

Siitä käytetään joskus nimitystä "jumalainen jälkiruoka"

Kyseessä on Torrijas

Tämän jälkiruuan valmistuksessa hyödynnetään vaalea leipä (Suo-
messa myös pullapitko).

Leipä kostutetaan ja lopuksi päälle ripotellaan kanelia ja sokeria tai
hunajaa, myös erilaiset hillot sopivat näiden herkkujen seuraksi.

Tarvitsemme

  • vaaleaa leipää (pan)
  • maitoa (leche)
  • sokeria (azucar)
  • kanelia (canela)
  • kanelitanko (rama de canela)
  • sitruunan kuorta (cáscara de limón)
  • kananmunia (huevos)
  • oliiviöljyä (aceite de oliva)

Lämmitä kattilassa maito.

Lisää joukkoon sokeria, kanelitanko ja sitruunankuorta.

Leikkaa leivästä viipaleita.

Riko kananmunat ja sekoita tasaiseksi lautasella.

Anna maidon hiukan jäähtyä ja kastele leipäviipaleet maidossa ja sen
jälkeen kananmunassa.

Lämmitä öljy kuumaksi ja paista kostutetut leipäviipaleet siinä kauniin
kullanruskeiksi.

Nosta leipäpalat talouspaperin päälle, jotta ylimääräinen öljy imeytyy
siihen.

Pyöräytä valmiit leipäpalat kanelisokeri-seoksessa tai laita niiden pääl-
le hunajaa.

Näin mansikka-aikana en voinut vastustaa kiusausta laittaa lautaselle
myös pari mansikkaa ja hiukan hilloa.

torrijas.jpg

Aah, niin hyvää ettei meinaa saada sanotuksi.

Niin, jos jäi vaivaamaan näiden Torrijaksien suomalainen nimi, niin se-
hän on Köyhät Ritarit.

Kyllä luit aivan oikein, Köyhät Ritarit.

Jos nämä edellä mainitut herkut maistuvat sinulle, niin sitten sinulle
maistuu varmaan myös leipävanukas.

Herkkuhetkiä toivotellen.

-Carlos-

 

 panespecialtorrijas.jpg

Ps. Mercadonassa on aivan erityisesti Torrijaksen valmistukseen
      tarkoitettua leipää.