Päivitetty 22.5.2019

----------------------------------

Muistathan, että viikoittain ilmestyy uusi

Viikon ruokavinkki

Grilli- ja parillaherkkuja
Savustetut
Vartaat

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen täsmähakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen esim. käyttämällä raaka-aineen nimeä.

Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Työkyvyttömyys-
eläkkeen verotus Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

---------------------------------

Find more about Weather in Helsinki, FI

Find more about Weather in Málaga, SP

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Torrijas

Mikä on yksi tyypillisimpiä pääsiäisen makeita herkkuja Espanjassa?

Siitä käytetään joskus nimitystä "jumalainen jälkiruoka"

Kyseessä on Torrijas

Tämän jälkiruuan valmistuksessa hyödynnetään vaalea leipä (Suomessa myös
pullapitko).

Leipä kostutetaan ja lopuksi päälle ripotellaan kanelia ja sokeria tai hunajaa, myös
erilaiset hillot sopivat näiden herkkujen seuraksi.

Tarvitsemme

  • vaaleaa leipää (pan)
  • maitoa (leche)
  • sokeria (azucar)
  • kanelia (canela)
  • kanelitanko (rama de canela)
  • sitruunan kuorta (cáscara de limón)
  • kananmunia (huevos)
  • oliiviöljyä (aceite de oliva)

Lämmitä kattilassa maito.

Lisää joukkoon sokeria, kanelitanko ja sitruunankuorta.

Leikkaa leivästä viipaleita.

Riko kananmunat ja sekoita tasaiseksi lautasella.

Anna maidon hiukan jäähtyä ja kastele leipäviipaleet maidossa ja sen jälkeen
kananmunassa.

Lämmitä öljy kuumaksi ja paista kostutetut leipäviipaleet siinä kauniin kullan-
ruskeiksi.

Nosta leipäpalat talouspaperin päälle, jotta ylimääräinen öljy imeytyy siihen.

Pyöräytä valmiit leipäpalat kanelisokeri-seoksessa tai laita niiden päälle hunajaa.

Näin mansikka-aikana en voinut vastustaa kiusausta laittaa lautaselle myös pari
mansikkaa ja hiukan hilloa.

torrijas.jpg

Aah, niin hyvää ettei meinaa saada sanotuksi.

Niin, jos jäi vaivaamaan näiden Torrijaksien suomalainen nimi, niin sehän on
Köyhät Ritarit.

Kyllä luit aivan oikein, Köyhät Ritarit.

Jos nämä edellä mainitut herkut maistuvat sinulle, niin sitten sinulle maistuu
varmaan myös leipävanukas.

Herkkuhetkiä toivotellen.

-Carlos-

 

 panespecialtorrijas.jpg

Ps. Mercadonassa on aivan erityisesti Torrijaksen valmistukseen
      tarkoitettua leipää.