Päivitetty 3.12.2018

----------------------------------

Joululoma - vacasiones
4.12.2018 - 8.1.2019

Lue ehdotukseni

jouluateriaksi

Uuniruokia Pataruokia Savustetut

-----------------------------------

Käytä sivustollamme olevaa Googlen täsmähakua, löydät nopeasti ja helposti haluamasi ohjeen.
Ohjeita jo yli 1000.

-------------------------------

---------------------------------

Maanjäristykset reaaliajassa Espanjassa

-------------------------------- Niño:

Työkyvyttömyys-
eläkkeen verotus Espanjassa

Espanjan kansalaisuuden hakeminen

Passihakemus verkossa - Sähköä passiasiointiin

---------------------------------

Find more about Weather in Helsinki, FI

Find more about Weather in Málaga, SP

--------------------------------

Copyright

Sivuston ja kuvien osittainenkin kopiointi on kielletty ilman kirjallista lupaa.

Sivuston sisältöä ei saa kopioida kaupallisessa tarkoituksessa.

Kaikki oikeudet pidätetään - All Rights Reserved

© carloskokki.com

Lue tekijänoikeuslaista täältä

---------------------------------

Hunajainen munakoiso

Berenjenas con miel

Tervehdys täältä keittöstä!

Mieleni alkoi tehdä munakoisoa ja mietin mitä muuta siitä voisi tehdä kuin
Kreikkalaista Musakaa tai paistaa ne ihan perinteisesti.

Tosin tässäkin valmistaminen tapahtuu paistamalla, mutta tällä kertaa
leivitin ne vehnäjauhoissa ja tarjoiluvaiheessa sitten lisäsin päälle
jotain makeaa.

Tänään Hunajaisia munakoisorenkaita
             Berenjenas con miel

Tarvitsemme

  • munakoisoa (berenjena)
  • suolaa (sal)
  • hunajaa (miel)
  • öljyä (aceite)
  • vehnäjauhoja (harina de trigo)

Aloita leikkaamalla munakoisosta noin sentin vahvuisia renkaita.

Ripottele renkaille merisuolaa ja anna sen vaikuttaa 20 minuuttia ja kuivaa
renkaiden pinnalta "kyyneleet" talouspaperilla.

munakoisot_leikattuna.jpg

Tämä siksi, koska suola poistaa munakoisosta siinä mahdollisesti olevan
kitkeryyden ja samalla se antaa myös maun.

Aiemmille lajikkeille tuo on melkeimpä välttämätön tehtävä, mutta nyky-
lajikkeet eivät sitä välttämättä tarvitse.

Eli voit "itkettää" munakoisot varmuudeksi tai jättää sen tekemättä.

Kun olet tuon vaiheen tehnyt, niin pyöräytä munakoisot vehnäjauhoissa ja
aseta ne kuumalle pannulle öljyyn paistumaan, tämän voi tehdä myös
rasvakeittimessä.

leivitetyt_munakoisot_paistumassa.jpg

Paista renkaat kullanruskeiksi ja aseta talouspaperin päälle hetkeksi,
jotta liika öljy imeytyy paperiin.

Aseta munakoisorenkaat lautaselle ja valuta päälle hiukan juoksevaa hunajaa.

Herkullista!!

leivitettya_munakoisoa_hunajalla.jpg

Tarjoa lisukkeena esimerkiksi suolalohta, avokadoa, salaattia ja tomaattia
sekä kurkkua.

Vaikka munakoisot paistetaan öljyssä, niin siitä huolimatta ne ovat kevyttä
syötävää.

Tunnetuimpia munakoisoruokia ovat kreikkalainen musaka ja turkkilainen
pyörtynyt imaami.

Munakoison ravinnoksi käytettävä osa, hedelmä, on kasvieteellisesti marja,
mutta kulinaarisessa mielessä vihannes.

Tonnikalalla täytetty munakoiso on herkullista, samoin kuin hiukan toisella
tavalla täytetty munakoiso.

Jos kreikkalaiset herkut ovat lähellä sydäntäsi, niin kokeile kreikkalaista antipastoa.

Hyvää ruokahalua.

-Carlos-